丸ビルにある王道メニューなのに新しい！「SPICE BISTROB(スパイスビストロベー）」

丸ビルや新丸ビルは東京駅から地下通路で行けるので以前からよく出没するエリア。

丸ビルで何かお店を探していたら、「パイスビストロＢ」というお店を見つけました。
スパイスビストロべー、ビーではなくベーと読むのはフレンチですね。

広尾星付きシェフ監修のオトナカジュアルなビストロは東京駅直結、丸ビル5階にNEW OPEN！
「考えるな！感じろ！胃袋で！！」をコンセプトに素材を吟味し自信のある旨いものを気軽に楽しめるお店。

広尾星付きシェフ監修の本格フレンチを気軽に！
東京を代表するフレンチの名手・下野昌平がプロデュース。
広尾でミシュラン星付きレストランで名を馳せた、革新的なフレンチの担い手が丸ビルで腕をふるい瞬間瞬間の”ありのまま”を表現します。

 雰囲気はイタリアンバルぽいですが、壁にフランスの地図が描かれているのでフランス料理、ビストロなんですね。

一品、一品のお値段が丸の内にあるにしてはお手頃です。

 

スパイスを用いて新たな料理を探求し続けるビストロはフレンチの技法がしっかり入ったシンプルで、スパイスの効いた旨い料理とタパス。

 

料理に合うアルコールメニューが充実し、フレンチの技法がしっかり入ったシンプルで、スパイスの効いた旨い料理とタパスに合う、ワインやシャンパーニュが豊富。

☆シャンパーニュー
ワインは好きなんですが、お酒があまり強くなくて炭酸が好きなので最近は大体ビールです。
ビールくらいのアルコール度数がほどよい。
でも、女子会に欠かせないシャンパーニュ。
シャンパーニュは飲みたいけれど、度数を下げたくてクランベリージュースで割りました。
☆シャンパーニューのクランベリージュース割り。

☆キノコのビーチェ
紫玉ねぎとしめじの和え物的一品。

☆スパイス＆ハーブのぐるぐるローストポーク
豚を丸ごと一頭買いし余すところなく全てを使いglouton(グルートン)～大食い～メニューで大満足の逸品を提供ということで、ポーク料理は特にもおすすめ。

ポークって美容にビタミンBも豊富で美容にお勧めなお肉ですよね。

☆1500日構想した本気のハムカツ目玉焼きのせ
インパクトのあるハムカツ。
ヨーロッパはイタリアやフランスもカツ文化がありカツレツなどもよく食べられるメニューですが、ハムカツがすごい！ハム好きさんにはたまりませんね。

 

☆骨付き豚のロースのグリルと夕胡椒ソース

 スパイスビストロBでは食べるべし！な逸品。骨付き豚ってみる機会が意外とないので最初ラム？って思ってしまった見た目。

Tボーンステーキ的なカットしてくださいます。

豚肉とは思えない味わい。

☆アジアンスパオシアラビータ
盛りつけがフレンチみたい。
アジアンなパスタが意外とワインにあっておつまみ感覚でいただけます。

 カレーが名物というのでお願いしてみたら、ストウブで登場したと思ったら、なんと南部鉄器。
最近、南部鉄器の良さが見直され導入するお店が多いですが、日本の伝統的な鉄器を使っているとことに感動。

☆焼きカレー

 南部鉄器に入って登場した焼きカレーはスパイスが独自で、カレーであってカレーでない。摩訶不思議な味わいでハマル！

 お料理はどれも美味しかったけれど、〆ごはんにピッタリなお酒合うカレー。

☆カスタードプリン
しっかり固めなフランス的なスクエアプリンもスパイシー。
固めプリン好きにはたまらない💛

☆コーヒー
お酒を飲んだ後でも〆にコーヒーが飲めるとホッとします。 

お値段が良心的でシンプルな王道メニューをスパイスを使って創作しちゃっているところがすごい！

 

 スパイスビストロB （ベー）

050-5595-4881
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5F

交通手段
JR「東京駅」丸の内口　徒歩2分
地下鉄丸ノ内「東京駅」　徒歩1分
地下鉄「大手町駅」　徒歩3分
地下鉄千代田線「二重橋駅」　徒歩3分

営業時間
Lunch
11:00〜15:00（LO14：30）
Dinner
17:00〜23:30（LO23：00）

定休日　無休（但し、1/1及び法定点検日は除く）

       

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