今朝のおめざは「栗きんとん羊羹」中津川名物の栗きんとん。＠信玄堂 本店（岐阜県・中津川）

飛騨高山へ行く途中、中津川でランチしました。
そのとき駅前を散策して見つけた和菓子屋さんが、栗きんとんで人気のお店でした。

中津川の名物といえば、蕎麦と栗きんとんなのだそうです。
栗きんとんと栗きんとん羊羹を買いました。
栗きんとんが中に入った羊羹というので面白そうと思いましたが、食べてみると栗が入っているだけで、栗きんとんになっているわけではないのでした。

羊羹はお茶でいただく。
一般的に思われているようですが、日本の代表的スイーツは、実はコーヒーや紅茶とも相性がよく、私は羊羹とコーヒーの組み合わせが大好きです。


★栗でつくられた贅沢な逸品！伝統の味【栗きんとん羊羹＜小＞】810円(税込)

 

栗きんとんに寒天と砂糖を加えて、丁寧に炊き上げた純栗使用の【栗きんとん羊羹】。
美しい色艶と深い味わいを引き出しました。上品なお味をお楽しみ頂けます。厳選した素材を使用した伝統の味。

ブラックコーヒーでいただく日本のスイーツ羊羹、ぜひお試しください。


★中津川銘菓：栗きんとん使用！栗ごろも
中津川銘菓【栗きんとん】で作った栗餡を、ソボロ状にして、高級白小豆餡にまぶして、ゆっくりと蒸し上げ、上品に仕上げた信玄堂の人気商品。

可愛い千代紙に包まれて気持がこもった包装がなんとも日本の「おもてなし」の心を表しているようで素敵です。

羊羹も栗きんとんもどちらもおすすめ。

信玄堂 本店 （和菓子 / 中津川駅）　
0573-65-2111
岐阜県中津川市栄町7-17
8:00～19:00
水曜日(秋季は無休)
http://www.shingendo.com/


 

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