【徳島】阿波名物滝のやき餅を食べる＠和田の屋 滝のやき餅

1. 四百年の歴史ある「滝の焼餅」を食べました。
   眉山ロープウェイへ行く途中、本店の近くは通ったのですが、お腹がいっぱいでやき餅気分ではなかったので、駅ナカにお店があるのは知っていたのでスルーし、阿波踊り会館にもありましたがやはりスルー。
   

胡麻、よもぎとプレーンの三種の味わい。

自然の水と素材にこだわり今も昔も変わらぬ味、400年変わらぬ味とのこと。

蜂須賀蓬庵家政公が、阿波25万石の国主として徳島城を築き、その祝いに献上されたお菓子だそうです。
藩主御愛用の錦竜水の使用を許されたそうで、和田の屋のこだわりは、余分なものを一切使用しない、水、米、小豆など素材本来の魅力を引き出すこと。

焼き餅3味セットと煎茶、抹茶、コーヒーなど、好きなドリンクでセットできます。

私は煎茶でセット。

お餅だけテイクアウトも可。
ホテルが駅前だったのでテイクアウトもできましたが、やき餅は焼き立てが美味しいに決まっている。

ので、食べたい！と思ったタイミングで焼きたてを食べました。

やき餅には菊紋の押し型。
滝の焼餅は、皮とあんの絶妙なバランス、香ばしい焼き加減や程良い厚み、そして、熟練された

ぜんざいのお店が徳島市内に多かったです。

お餅文化の街なのでしょうか。

和田の家　徳島クレメントプラザ店
徳島市寺島本町西1-61（徳島ターミナルビル一階） 

Tel.088-656-3135
営業時間/10:00～20:00
定休日/徳島クレメントプラザに準ずる

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