霞町 すゑとみ

　　 

「霞町　すゑとみ」さんへランチで伺いました。

ランチなら比較的予約がよりやすいとのことでしたが、それでも思う日にはなかなか取りずらいようです。

フレンチが大好きですが、フレンチって結構あたり外れが多きい。

和食はその点、大幅に外れることがないので安心かも。

最初は蒸し物から。中に入っていたのは真鯛の白子。

大きな白子が熱々でおいしい～～～。

ここはお酒が好きな方が好みそう。ジャンル的には割烹？

 鱧の握り。ホロッツとやわらかくて温かくて美味しい～。

すゑとみさんはお料理の写真は以前は撮影禁止？

今回は撮影させていただけたので、イメージを崩さない写真を撮影できているかな？と気になります。

海鼠腸が印象的でした。どれもこれも肴にぴったりですね。

熱々のから揚げとほっこりした銀杏、古代のチーズ（正しい名前覚えてない(^_^;)）

お酒をある程度嗜める人じゃないと、すゑとみさんのカウンターに座っちゃいけないかもしれません。飲めずにごめんなさい

ゆずの風味が効いた椀。身体があったまります。

続いてはお造り

ちょっとピンボケでした。ごめんなさい。

煮物

和食はやっぱり一番しっくり来るし、食べていて安心感があります

黒豆が味をいっそう引き立てます。

飲めたら絶対、日本酒をいただきたい！

友人の友人がすゑとみさんの常連さんとのことで、サービスしていただいた、からすみのお餅サンド。からすみの塩辛さをお餅が緩和してくれて美味しい～～～

炊き込みご飯。

お替りしておこげもいただきました。

最後にいただいたお餅もほんのり甘くて後を引く美味しさでした。

和食はいいですね～。大満足です。

ごちそうさまでした。

霞町 すゑとみ （割烹・小料理 / 広尾、六本木、乃木坂）
★★★★☆ 4.0

　　 

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