料理王国アカデミーサロンで開催された「カジュアルだけど、本格的！ アメリカン・ポークだから実現できる おもてなしパーティレシピ＆コーディネイト」。
ブロぐるめ！さんのイベントに参加させていただきました。
アメリカン・ポークのおもてなしパーティレシピ＆コーディネート その１
アメリカン・ポークおもてなしパーティレシピ＆コーディネートの続きはお料理編です。
ワルメンシェフこと拳杉槙一シェフの演デモと、自宅でも取り入れられるテーブルコーディネートのコツもレクチャーしていただける素敵なイベントそのお料理編です。
エミリオブッチのテーブルクロスやメニューカードで飾られて見事なテーブルコーディネート。
★ガスパチョ
★アボカドとアメリカン・ポークベーコンのサラダ
お料理も美味しいのですが、テーブルコーディネートがまた素敵。
家庭でも取り入れることができるアイディア満載です。
★アメリカン・ポークのロースト
ゆずのソースが添えられてました。
アメリカンポークを生産されてる皆様もジャパニーズシトラスの風味のソースの感心してらっしゃいました。
★リエット（右端） パンに塗っていただくのも美味しい。
★アメリカン・ポーク バックリブのオーブン焼き （バックリブはロースの骨付き肉で背中部分）
★アメリカン・ポーク カタロースのグリル
★マンゴーヨーグルト＆ハーブティー
東京タワーが見える風景で素敵なコーディネートでいただく、アメリカン・ポークのお料理は最高でした。
私はビーフよりポークの方が好きだし、コーディネートやレシピも学べてとても素敵なイベントでした。
日ごろからアメリカンポークをよく食べているけれど、いっそう食卓に登場する機会が増えそうです。
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