岩瀬 には
ミシュランが認めた日本料理や、
御料理 ふじ居(公式ウェブサイト)
個性的な
イタリアンレストランがあります。
Piatto Suzuki Cinque
(公式ウェブサイト)
シェフは、麻布十番にある
『ピアット スズキ』で修業した凄腕。
実は、この『Piatto Suzuki Cinque』、
そして、先の『ふじ居』とも、
桝田酒造が岩瀬に招へいしたそうです。
注: 桝田酒造は
岩瀬に唯一残る造り酒屋。
私たちのランチは、
『いっかく』という名前の寿司屋で。
クジラの仲間 いっかく ・・・
その牙は漢方薬として珍重されます。
富山は古来 くすりで有名なので
この名前にしたとか。
いただいたお寿司は、
ネタがとても新鮮でおいしかった。
三代目という大将は
ほがらかで饒舌な方 ・・・
いろいろ岩瀬のことを話してくれました。
たとえば、
いくつになっても血が騒ぐという
岩瀬 曳山車祭(ひきやままつり)の話。
(毎年5月に2日間開催)
(向かって左から二人目が大将)
昼間は町中をゆっくり曳き回される
山車(だし)ですが、
(写真中央が大将)
夜には激しくぶつかり合う
『けんか山車』に変わること ・・・
(昭和初期の岩瀬)
また、岩瀬をさびれさせないための
苦労話など ・・・
初めての町で聞く、
初めての話に興味が尽きませんでした。
さて、
食事の後 廻船問屋を見学しました。
Shania Twain
With Willie Nelson
Forever And For Always
シャナイア・トゥエインは
1965年 カナダ オンタリオ州生まれ。
カナディアン インディアンの血を引く
カントリーシンガー。
大御所 ウィリー・ネルソンの
サポートがかっこいい。。
JFK-World
でも、普通の主婦には、敷居が高くて…。
気後れしそうです。😢
食へのこだわりは、有史以来人類のテーマだったのでは。
私は、どこへ行って何を食べてもおいしく感じます。
自分以外のために食をつくるのも人間だけです。