こちらが、
平安楽 を切り盛りするご夫婦です。
ご主人は大学で化学を専攻。
奥さんは元栄養士。
その知識と経験が、
メニューに反映されています。
平安楽の歴史は古く、
およそ60年前にさかのぼります。
（いただいた名刺）
ご両親からお店を受け継いだご夫婦。
ほがらかな奥さんが
こんなふうに説明してくださいました。
『20年くらい前から、
飛騨高山に海外からの観光客が
たくさん訪れるようになりました』
『古めかしい外観がおもしろいのか、
うちの店にも海外の方が
よく来るようになりました』
『それでまず英語を勉強しました』
『そして目の当たりにしたのは、
食べ物に制約のある人が多いこと』
『せっかく高山に
来ていただいたのだから
好きなもの、そして、
おいしいものを食べてもらいたい』
そのやさしい思いが
メニューに記された言葉に表れています。
”もう友だちが食べているものを
うらやましく思わなくていいですよ”
私がいただいたのは
焼き餃子と、
チャーハン ・・・
定番ですが絶品でした。
（私はノーマル食です）
しばらくして、名古屋で働く
ベトナム人が入ってきました。
（平安楽を訪れたのは8月12日）
お盆休みを利用して、
日本を楽しんでいるとか ・・・
高山陣屋 で
記念撮影をしていた彼らです。
Blues Brothers
Stand By Your Man
C&Wの名曲。
映画「ブルースブラザーズ」 の
名シーンから。
何度観ても笑えます。
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