中華そば春駒@岐阜県郡上市

中華そば春駒@郡上市

ログハウスのお店

店内は木のぬくもりがあります。

メニューは、撮り忘れ

中華そばは、大石家系列みたいです。

親鶏皮肝中華そば。

ニンニクがバチバチに効いた鶏皮に鶏肉やホルモンがたくさん入ったジャンキーパンチなベトコンの国士無双的な作りでもあります。

4.

村田@岐阜県郡上市

村田@郡上市

郡上市の創作的中華店

夫婦で営業

店内

メニュー

店内に入った瞬間に圓家？メニュー表も圓家ソックリ。

肉そば

甘めな鶏醤油スープに

腕のある甘辛い豚肉炒めにホクホクニンニクがどっさりと入った中毒性かつジャンキーな引きがある肉中華そば。

今流行りの天津のせにすると良いかも？

この焼肉も圓家に似たような味付けで、やはり気になり後客も食べ終えた所に、聞いたところ圓家は知らないとのこと。

4

村田 - 郡上八幡 | ラーメンデータベース

麺処さくら@岐阜県高山市 朝ラー

麺処さくら@高山市

朝ラー9時〜

ドライブイン的な地元野菜売り場な所にあります。

メニュー

コスパ⭕なモーニング。

食べた後に気付きました、、

唐揚げらーめん　生玉子TP

アッサリスッキリな和風出汁高山中華そばに唐揚げは美味しい



3.5

新井こう平うどん@岐阜県高山市 番外編

新井こう平うどん@高山市

番外編

朝うどんで行ってきました。

高山市の朝から人気うどん店

メニュー

一玉　天ぷら玉子

きしめんとうどん、生玉子でカスタム注文。

やっぱり塩分濃度濃い目なしょっぱ辛い醤油味。かな。

変幻中@岐阜県下呂市 旧よしろう食堂

変幻中@下呂市

金曜日土曜日の夜9時〜は、変幻中として営業

メニュー　

相変らずややこしいのが店主のこだわりみたいです。

豚の炙りチャーシューにソースが激旨にコスパ⭕

①ルールブラン

濃厚な豚風味に魚介風味のまったりこってりな旨味を引き出したスープにモチモチ太麺が絡む美味しさ。

旧ぶっこ&光龍益@大阪を足したような作り

5

Ça va pas la tête?

飛水商店@岐阜県加茂郡

飛水商店@加茂郡

焼肉たつみやの姉妹店

メニュー

紙に書いて注文

石楠花　唐揚げ　ザクネギTP

アッサリ淡口な醤油感に鶏の旨味。麺は、細縮れ麺

高山ラーメン的な中華そば

唐揚げが美味しい

ザクネギ、二ボラーならタマネギかと思いましたか、高級中華店でみかけるラーメンの四角いネギでした。

醤油＞豚骨

4

飛水商店 - 上麻生 | ラーメンデータベース

spring's@名古屋市東区

spring's@東区

間借り営業から店舗になりました。

メニュー

喫茶店でもあるので今風なオサレな店内

煮干しラーメン

アッサリ淡麗ながら煮干しの旨味だけを抽出したようなクリアーなスープに滑らかツルリとした、近くの名古屋製麺。

レアチャーも美味しい

ザクネギが合う

土曜日のランチ時でも美味しい口直し的な水出しコーヒーのサービス。

4.5

ramen&coffee spring's - ナゴヤドーム前矢田 | ラーメンデータベース

我一豚ガチブタ@岐阜県大垣市 朝ラー

我一豚ガチブタ@大垣市

朝ラーはAM7時からですが、10分位前にフライングオープン

大垣市辺りは、調べるとモーニングでの食事処で朝ラーメンがある様子。

朝ラーメンを始めた様子

営業日はインスタチェック

メニュー&カスタム出来ます

店内

卓上アイテム

ラーメン中盛り　チャーシューTP

濃い目　背油多め

豚清湯的やアッサリで背油とチャーシューでコクこってり感を＋

麺は熟成多加水麺

第一旭を白醤油タレラーメンにしたような作り。

麺は、低加水麺が合うかと思いましたが、、

4

我一豚 ガチブタ - 大垣 | ラーメンデータベース

豚福@愛知県小牧市 番外編

豚福@小牧市

番外編

デカ唐揚げがウリの店

メニュー

店内&灰皿あり❌

焼きそば、Cセット

町中華は、ラーメンより焼きそばの方が美味しい傾向。

鉄板焼焼きそばに目玉焼きが⭕

高騰キャベツもたっぷり

ウリのほんのり醤油ニンニク風味のデカ唐揚げで腹パンチ

豚福 - 小牧口 | ラーメンデータベース

かっつも亭大府店@愛知県大府市

かっつも亭大府店@大府市

久々に訪問、若い店主とスタッフに変わった様子。

メニュー

ランチはなくなった様子かな？

ラーメン以外割高感があります。

卓上アイテム&昼間のみ営業　

味噌ラーメン

こってりニンニク風味の濃い目な濃厚味噌ラーメン。

親父さんが居なくなりモヤシ増量がなくなりました。

4

かっつも亭 大府店 - 中京競馬場前 | ラーメンデータベース

かものはいろ@愛知県春日井市

かものはいろ@春日井市

曜日によりコンセプトが変わります。

メニュー

鴨ラーメン醤油ワンタン

太麺

アッサリ醤油の鴨出汁はキレさと

らぁ麺 かものはいろ - 味美 | ラーメンデータベース

名大中華そば常滑チャーシュー@愛知県常滑市

名代中華そば常滑チャーシュ@常滑市

メニューは中華そばとライスかおにぎりのみ。

13時過ぎにはライス売り切れ率高し。

ちなみに藤味亭は13時過ぎにチャーシューメン売り切れ率高い。

中華そば　13時過ぎなのでライスは売り切れ。後客も殆どライスコールしてますが、、

いつも思うけど、もう少しライス炊けば良いかと。ライスないとちょっとキツイかな？

名代中華そば 常滑チャーシュー - 榎戸 | ラーメンデータベース

門屋敷@愛知県東海市 番外編

門屋敷@東海市

番外編

焼きそばがウリみたいです。

メニュー

火曜日はワンコインみたいなのもあります。

焼きそば定食　蟹玉

醤油とソースをブレンドしたような甘みがある焼きそば

蟹玉のせが美味しい

王将の5月限定

カレーラーメン

中々美味しい

ラーメンみのろ@愛知県高浜市

みのろ@高浜市

家系らーめん店

ワンオペ

ちょっと怪しいテナントの中にあります。

メニュー

カウンター席のみ

卓上アイテム　

ランチでラーメンチャーハンセット

何も聞かれなかったでノーマルで。

ライトな家系スープ

チャーハンは美味しい

3.5

ラーメン みのろ - 吉浜 | ラーメンデータベース

雷@岐阜県高山市

雷@高山市

麺屋しらかわ系

しらかわ　しらかわ別邸の近くにあります。

メニュー
カレー中華がウリ

カウンター席のみ

飛騨高山カレー中華そば

マイルドでややトロミとやや濃い口なカレーに和風出汁が顔を出す

麺は中太低加水縮れ麺。

観光地価格かな？1400円は高いかと。

4