ダルメシアン孔明との生活*癒しの花&野菜作り

孔明と共に田舎暮らし
日々感じること・癒しの花&野菜作りのこと

冬野菜がぼちぼち・・・

2010-11-30 | 料理
冬野菜がそろそろ取れ出した
夏野菜と違って前もっての調理が必要に・・・

漬物にとかぶを収穫

葉っぱと実にわけて、かぶの葉漬けと実は三杯酢漬けに
かぶの切り口なんだかアート
実は薄くスライスして塩して、甘酢に漬けてOK

ゆずも頂いたものでゆず茶の出来上がり
パンにつけても、お湯にといいて飲んでも

生の落花生を頂いた
ゆでてみたり
炒ってみたり、油で揚げてみたりしてみた

もうひとつのニュース
パパさんがそば打ちをしてるのですが
麺きり機をネットで探して購入
さっそく利用するとなかなか細めにいい感じ
元会社のmちゃんkちゃんが遊びに来てくれた
うれしかったな・・・一番の試食係り、パパさんも大喜び
そば食べたい人、寄っといで・・・

孔明はこのところ午後からいい陽射しが続いて(今日はちょっと?)
うなぎ印孔明になってま~す


名古屋だがね~

2010-11-28 | 孔明
その3
ま、名古屋へ、いっぺん行ってりゃあ~
おいしいもん、どえりゃああるでよ
味噌カツ、手羽先、ひつまぶし、えびフリャイ、味噌煮込みうどんなどなど・・・
なんちゃって名古屋弁

矢場とんの鉄板味噌カツ味噌が八丁味噌だからこくがある
手羽先によく合う

名古屋の文化
モーニング・・・珈琲の値段で卵、パン、サラダなど等
朝行こうと姉の誘い
近くで素敵なところへ連れて行ってもらった
朝1時間くらい散歩して友達とおしゃべり
楽しいひと時なんだって・・・
珈琲、パン、ゆで卵、サラダ、スープ
なんと300円

姪のmちゃんお薦めはコメダ珈琲のシロノワールだったの・・
今名古屋で人気のスイーツだって
行けなかったので心残り

名古屋の栄
すっかりクリスマス仕様に・・・


おしゃれな若者のショップ

とてもいい旅でした
息子夫婦に感謝です
遠いところ運転おつかれ様でした
心も気持も軽くなりました
笑顔で笑って・・・

おいしいもの食べて~

2010-11-24 | 孔明
その2

毎回行く度にいつも思う
食べ物のおいしさ

漬物・赤かぶ 白菜漬け 大根漬け
煮物・姫たけのこ ぜんまい わらび ふき 煮豆 なつめ
おもち・大豆にピーナッツ・ゴマ・チーズ入りこれがおいしい~

ご飯と煮物・漬物があればもう満足
息子達も大好きで大満足
しかもおみやげに煮物も赤飯頂いてうれしい~

いい空気の中おいしいもの食べてゆっくり語り合えてよかった

盆地のせいか朝霧がすごくて11時前くらいにならないと晴れか曇りか不明
昨日の場所(北アルプス一望できる)からは朝霧で雲海がすばらしいとか

帰りに飛騨高山へ寄った
甥のkちゃんが高山行くなら飛騨牛おごるよって・・・
おっと~kちゃん、私が高校生の時に生まれてたのでいつまでも小さいイメージ
なんだかじ~んときちゃって・・・
是非是非と喜んでのっかったよ
おいしそうでしょ
自分で焼いて、塩レモンとかポン酢とかでおいし~
kちゃん~ありがとう~気持も一緒に・・・
姪のkちゃんも高山に住んでるので呼んで一緒に・・・
楽しかったわ

上三之町という古い町並み散策

酒屋の杉玉
新酒が出来た時、緑色の新しい杉玉を吊ってみんなに知らせるとのこと

息子達が見っけ
飛騨牛のにぎり
紅葉も朝市をしてる宮川沿い

さあ高山も心残りだけど、高速へ
東海北陸道のひるがの高原SAへ
ココは人気があり、いつもいっぱい
足湯もあるんだがね~
白山連邦が・・・
近くにはダイナランドや高鷲等のスキー場がいっぱい
少し寒かったけど牛乳入りのソフトクリーム食べて
後は一路、名古屋へ




久々に実家へ

2010-11-23 | 孔明
その1
ばあちゃんも落ち着き
じいちゃんもパパさんも実家の母への見舞いと
息子達夫婦も挨拶に行った方がと・・・
パパさんにすべての家事、ご飯の用意をお願いして
じいちゃんには、ばあちゃんの見守り、夜のお世話のお願いして
息子夫婦の車で岐阜飛騨市へ

実家のシンボル”赤いポスト”は健在だった

息子はでの長距離は3時間くらいまでの経験のみ
今回は6.7時間かかるので少し心配だったが・・・
夜中出発、名神、東海北陸道と順調に6時間で着いた
ETCカードにて3000円だった

母は一人では起きる事ができなくなり
兄嫁さんのお世話になっている
以前にも書いたと思うがこのお姉さんの介護に対する心の持ち方
すごく勉強になり 涙、涙の感謝でした
前は一緒に動揺とか歌っていたけど今は歌えなくなったから
とにかく大きな声での声かけ、笑顔・・・
介護する人が嫌なことがあったり、嫌な顔してると
される方はすごく敏感になるんよ~確かに・・・
生活の一部として自然体で・・・
ショートステイ(施設への一時宿泊)を利用しながら、
そこへ行ってる時は自分達も休む。
最近は兄が近くにたくさんの温泉があるのでそこへ連れて行ってくれるらしい
無料券をもらっていて、そこへ出かけておいしいもの食べて
いい景色を見て気分転換をする
そうすることで介護することも大事なことだと思う
ケアマネージャーさんに困ったことがあったら何でも相談することと・・・
頑張りすぎないこと

本当に感謝の一言でした

その近くの温泉へ兄が連れて行ってくれた
家から15分くらいで、スキー場にできたんだって
露天風呂もありですっごく久しぶりだし、幸せ気分に
お嫁ちゃんのkちゃんとこれぞまさしく裸のつきあいだね

その温泉に行く途中のスキー場の頂上からの眺めが最高
北 ア ル プ ス 
御岳山(おんたけさん)
乗鞍岳のりくらだけ
北アルプス一望
すっごくいい天気で雲ひとつなく最高の眺めでした

心が温かくなって、これからの生きていく大きな糧になったようだ













今頃黄砂って・・・

2010-11-14 | 孔明
昨日の孔明との散歩時ここでも黄砂の影響が・・・
孔明は見た
太陽もぼお~っと隠れて見えない
孔明は見た

今日は少し雨が・・・
畑の野菜もどんどん成長してる
セロリやほうれん草、レタスも少しずつ収穫
大根も早植えのもの
夕食は煮物・茶碗蒸し・セロリ、レタスの焼き豚サラダ
おいしくてお腹いっぱい