ダルメシアン孔明との生活*癒しの花&野菜作り

孔明と共に田舎暮らし
日々感じること・癒しの花&野菜作りのこと

栄養指導を受けに行ってきました

2012-06-29 | 季節

午後.1時半に脳外の受付に行き、昨日の看護師さんに伝え

”栄養士さんが来ますからお待ちください”って...

わざわざ私一人ののために迎えにきてくれるんだと感心してた。

すらっとした若い美人栄養士さんが”○ ○さんですか、よろしくお願いします”って2階の指導室へ案内

昨日の件のこともあるので、こちらから”昨日は大変でしたね、ご面倒なことお願いしまして”って声をかけると

栄 ”大丈夫ですよ、いつものことですから、すごく熱心な先生なんです”

私 ”結構たんたんと話されるから意外だと思ったんです”

栄 ”誤嚥での肺炎で入院される方が多いので,y先生も気になられたと思います”

それからは嚥下の説明

食べ物がうまく仕分けされずに誤って気管から肺へ入ってしまい肺炎になるから注意が必要

むせたり、痰がでやすくなってたり、夜間の咳(食べ物が逆流して誤嚥)、口の中に食べ物が残ってる

そんな症状のときは注意が必要

誤嚥しやすい食べ物とか、とろみをつけて飲み込みやすくするとか...説明

うちの場合は特に汁物でむせたりするので、トロミ剤や片栗粉とかで工夫をしてみること

口の中の衛生も気をつけること等など...

実物は、お昼に出したもので魚をミキサ-ですりつぶし、だんご状にやわらかくしたものを見せてもらいました。

スプ-ンでやわらかさを確かめたりと。あとはゼリ-(よくあるもの)

栄 ”先生は入院食を見せるようにと言われたのですが...”

私 ”説明で充分わかりますから...”

栄 ”先生のほうには実物を見せてもらったと言うことで、よろしくお願いします”と。

y医師の熱心さに栄養士さんも対応が大変なんだろうなと思いました。

作るところを見ることは無理でした。

うちのばあちゃんの場合、あまり飲み込みにくいものは避けるように。

硬い肉や、魚(特に苦手のようだ、パサパサしたような)、繊維の多い菜もの

利用はス-プ(野菜)系や豆腐系、汁物はとろみをつけるようにと。

自分なりに理解してやっていたつもりだが、聞くことにより確信が持てたし、理解も深まった

いい勉強をさせてもらった...病院では相談すればここまでやってくれるんだということもわかった

以上でした。


親子同じの誕生日

2012-06-28 | 季節

夫と、じいちゃん(夫の父)は同じ誕生日なのです

本日62歳と92歳になりました。(ちょっと夫婦けんかしてますけど~

お赤飯とお刺身で

畑はかぼちゃが増産中きれいなビタミンカラ-で元気そのもの

 

花が食べられると聞いて、早速天ぷらに

   おいしかったけど、緑色のがくはとってからね(にがい)

 

今日は塩麹を作った...麹  400g、塩  120g 湯冷まし  500cc

混ぜ合わして7~10日...お楽しみ

 

梅の甘いぽたぽた漬けの赤紫蘇とお酢と氷砂糖で漬け込み完了...どうなることか

 

庭はと...桔梗が大きな花を咲かせてます

薔薇は葉が落ちてしまいそうなので、急いで消毒を

フランネル草、千鳥草ももう終わった

                                                            

今日はばあちゃんの脳外の診察の日だった

刺激的だった今日のy医師の話

人気のあるy医師は忙しい中、よく話を聞いてくれる

”かわりないですか?元気そうな顔しとるね”そう言われて、ばあちゃんはニコニコ

食事時、よくむせたり、咳き込んだりすることを相談すると、ゆっくり食べることとか...

汁物を飲むときによく咳き込むのでとろみをつけたほうがいいのでしょうかと聞くと

”栄養士に相談、指導されますか?やわらかいものや、飲み込みやすいものがいいでしょうね” 

”はい”

看護師さんが、電話ですぐに栄養士さんへ連絡、看護師さんが先生に”写真で説明でいいですかと聞かれてますが”と。

”だめだよ、直接作るところや食べ物の状態をみてもらわないと”、電話を取り上げ直接、栄養士さんと交渉

返事がすぐされないようで、y医師も少しイライラ...

”都合がすぐつかないのだったら家族さんに直接連絡して日を決めたらいいでしょう”

それでも栄養士さんの返事がいまいちのようで、電話機を看護師に押し付けて

こっちもそれを聞いていて、y医師に”写真でもいいですよ”と言ったが、”そんなわからないでしょ”イライラ気味

看護師さんが日にちを決めてくれたようで一件落着

途中で救急の連絡が入り、”それでは”と。白衣をひるがせて診察室を後に。

ずっと一連の流れを聞いてて思ったこと

y医師は細かいところまで気にかけてすごいなあ...と、自分の意思を貫き通す強さ

私的には主婦だし、料理のことだから写真を見て説明聞けば理解できると思ったが...

いつもy医師には見られない一面を見た気がした

そんなy医師が連絡とられてた栄養士さんの栄養相談楽しみになってきたなと。

また結果書いてみます。


梅雨の時期に台風ってね...

2012-06-20 | 季節

6月の梅雨の時期に台風ってね

無事に過ぎたけど、あちこちではいろんな被害が出るたびに心痛い

今年の梅は、去年、隣りとの境になるため思いっきり切ったので少なかった

2kくらいかな...毎年15.6kは採れるんだけどね

今年はいつもの梅干ではなくて、NHKの今日の料理でやってた”梅の甘いぽたぽた漬け”を

どうなることやら、お楽しみ

プリンセス・ドゥ・モナコの二番花がきれいに咲いてくれた

モナコ公国王妃グレース・ケリーに捧げられた薔薇

 

なんてきれいに咲いてくれたの 

紫陽花も西安の花がすごく大きくなって

色もすごくきれいなピンクで、雨の中でひと際目立って咲いてます

台風が来る前に、うちにはミニ台風が来たんです

i君とaちゃんですよ

孔明はi君より半年お兄ちゃん

i君は去年までは孔明が喜んで飛びつこうとするから苦手だったのが

今年は孔明も落ち着いて、i君も頭なでなでしても平気に...成長したわ

そのかわり、aちゃんは孔明が”こわい、こわい”近づきたいけど

この写真のとおり距離おいて、後ろで...aちゃんらしいわ

いつになったらくっつくことができるのでしょうか...

二人とも成長そのもの

一生懸命頑張る姿にじいじ、ばあばは応援するよ~

 

 


梅雨に入りました(>_<)

2012-06-12 | 季節

今日は朝から雨です 

昨日、ジャガイモの掘り起こし収穫済んでたので一安心

 

昨夜は新たまと新じゃがのビシソワ-ズもちろん美味し~かった

 

                    

雨の日は紫陽花がよく似合う

去年も同じこと書いてたけど...紫陽花 ”西 安” 

  梅 雨 時 期 に  咲 く 紫 陽 花 見 る た び に 友 の 顔 思 い 出 す 

こんなに大きくなったよ

 

                                        

こうちゃんも百日がたちました、お祝いの”お食い初め”

こうちゃんママの手作りで、一生食べることに困りませんように...願いをこめて...

かわいい蝶ネクタイ入りの洋服がよく似合う

食べるまねをするのに、箸を近くまで持っていくと微妙な顔を何回も(≧∇≦)

歯固め(丈夫な歯がはえますように)の石はこうちゃんパパが神社からちゃんと用意して...

みんなに笑顔をあたえてくれてありがとう

日増しに自我が出てきて、どんどん成長してます、楽しみです

 

プリンセス.ドゥ.モナコ、虫に食べながらやっと咲いた、色が薄い気がするなあ


去年買った白バラ”ティネケ”が咲いた

2012-06-04 | 庭の花

また薔薇ですはい

テ ィ ネ ケ

 

薔薇ってそれぞれにいろんな思いとかあるんですね

去年亡くなった母の思いで購入したもの

凛としてきれいに咲いてくれました

 

 

 

 

こんなかんじです

 

もうひとつ同じ時期に買った”プリンセス ドゥ モナコ”が残念なことに

どんな色に咲くのか楽しみに、楽しみにしてたのに

  

どなたこんなことしてくれたのは

 

それとこんな芸術作品も作ってくれた、きっとおなじやつだろう

はぁ...ためいきしかでないわ

咲き進んで見ても、色はお気に入りだったのに...

薔薇はむつかしいし、奥深いわ~

殺虫剤とか使ってないからな...そろそろ使わないといけないかな

 

この頃のイングリッシュロ-ズのような豪華さ、かわいらしさはないけど...

初心者だからぼちぼちいくか...

そのうち...

ね、孔明

そんなことより僕の散歩よろしくね

今夜は月食らしいから一緒に見に行こうよ、晴れてくださいな

 

追画像

雨の日に