つるし柿♪

１１月に入りめっきり寒さが深まってきましたね。
群馬も北の山の方では雪もちらほらと❅❅❅

そして、この時期になると思い出すのが干し柿です

ジョイフルにて大きな美味しそうな柿を購入♪
さっそく手先の器用なみなさんでむいてみました。




干し柿の歴史

干し柿は日本の古来から伝わる柿の実を乾燥させたドライフルーツで、
冬の保存食として食されてきました。
平安時代には干し柿が作られていたようで、
平安時代の木簡（736年）には、干し柿を献上したことを示す記述があります。
さらに平安時代の法典、延喜式（927年）にも干し柿の記録が残されています。
甘柿が登場するのは鎌倉時代になってからと考えられているので、
干し柿の方が歴史が古いことになります。

　↑上記はネットから拾いました



甘くなって食べるのが楽しみです








介護付き有料老人ホーム　ラポール伊勢崎　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

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