ラポール伊勢崎 通信

介護付き有料老人ホーム
ラポール伊勢崎のブログです☆

いちご大福♪

2017-02-13 | 日記
今日のおやつは「いちご大福」
入居者のみな様と一緒に作ってみました~

《材料:12個分》
     白玉粉 180g  砂糖 30g   水 230cc
     片栗粉 適量    いちご 12個  あんこ 240g

《作り方》
     1、白玉粉・砂糖・水をダマがなくなるまで混ぜ500wのレンジで
       3分加熱する。

     2、レンジから取り出し、ヘラを水に浸しながらくっつかないように
       まぜる。平均的にまざったら500wでさらに90秒チンする。

     3、レンジから取り出したら同じようにヘラで混ぜひとまとめにする。

     4、片栗粉を振りかけたまな板の上に先ほどの生地を乗せて上から
       片栗粉をかける。

     5、12等分に切り分けてあんを詰めて丸める。

     6、丸めて成型したらあんといちごを入れ、片栗粉を十分まぶす。




女性陣は楽しそうに、そして真剣に丸めています♪
ぜんぜん興味のない男性陣はひたすら出来上がるのを待っています(笑)




ジャーン!!こんなに上手にできましたよ~




入居者のみなさん、お料理が得意な方が多くとても器用に丸めていました♪
自分たちで作ったおやつは格別においしいですね










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