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介護付き有料老人ホーム
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Soup研究会☆4

2017-04-16 | Soup研究会
「Soup研究会☆」第4回目のメニューは、

1、「ミニハンバーグスープ」
     
     *一皿でおかずいらずの、ボリュームスープ
     

2、「フランスパン」



◇まずは食材の確認をします。




ミニバンバーグを作ります。




子玉ねぎとまいたけを中火で10くらい煮ます。




ハンバーグも弱火でじっくり焼いています。




ハンバーグとカットトマトを加え、さらに中火で10分くらい煮ます。
アスパラを加え、さらに3~4分煮ます。




盛り付けをしてから生クリームを加えれば出来上がりです




フランスパンには、
マスカルポーネにイチゴとブルーべりーのジャムを乗せました




大きくカットした野菜とハンバーグでお腹いっぱいに☆
大満足の一品でしたよ













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