Soup研究会☆２

「Soup研究会☆」第二回目のメニューは、

１、「脳を元気に！」根菜の粕煮汁


　　　　　　＊根菜をしっかり噛んで脳を刺激。
　　　　　　　脳トラブル予防の酒粕を加えたピリ辛スープで代謝もアップ。




２、チョコレートケーキ　　


　　　　　　＊時期的に職員さんからのリクエスト♪　　
　　　　　



◇まずは粕煮汁～




具材を切って鍋の中にいれます。

大根・人参・里いも・長ねぎ・油揚げなどの具材がたくさん
入っています。




酒粕・味噌・コチュジャンで味付けをします。




青ネギをちらして出来上がり～☆
体が温まりとても美味しかったです！







◇次はチョコレートケーキを作ります。

ココアパウダーの入った生地をトレイに流しこみます。




焼きあがったら７センチの幅にカットし
ガナッシュクリームをぬって少しずつ巻いていきます。

ガナッシュクリームは温めた生クリームに
チョコレートをインしたものです




こんなに大きくなりました！！




横にして、残りのガナッシュクリームを
これでもか！というくらいぬって形を整え～




ココアパウダーを振りかけたら完成です☆



上面に粉糖を振って、
絵や文字を書いても楽しいと思います♪












介護付き有料老人ホーム　ラポール伊勢崎　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

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