課長バカ一代

らぁ麺 すぎ本 (青葉台)その1

「らぁ麺 すぎ本 (青葉台)その1」




久しぶりの新規開拓、息子要望、2013年12月15日鷺ノ宮でオープン、2020年8月21日青葉台で移転オープンした"らぁ麺 すぎ本”へ。近くのコインパークへ駐車し13:00過ぎ到着、店内全14席満席、店外10人待ち。店内に入ると左上には、TRYの賞状がズラリ、ビグルマン人形、佐野実さんの写真やら...TRYの賞状からは“しお”注文?と悩むが、最初なので“しょうゆ特製らぁ麺・大盛・麺固め(1,400円)”注文。しっかりとした醤油ダレが効いたスープに“支那そばや”と同様・横山製粉製小麦粉を使用した自家製中細麺。具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味付玉子、ワンタン、、メンマ、九条葱。完成度の高い美味しいラーメン...次回は...車で少し遠出するなら手前の“麺処 秋もと(市が尾)”を選択するかな。息子曰く“中村麺三郎商店(淵野辺)”に似ていると、確かにそうかも。

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