師匠に連れられ新規開拓。2012年7月1日にオープンした店。JR目黒駅西口から目黒通り沿い徒歩数分。飲食店が多く入るサンフェリシタ目黒ビル１F奥。“濃厚鶏白湯味玉ラーメン大盛り麺固め（950円）”のチケットを購入し店内へ。カウンターのみ11席。先客4名。店内見渡すと大崎さんのサイン色紙。イタリアン・フレンチと経験し有名ラーメン屋（ほん田？）で修行して開業。スープは、仔牛の骨とスジを加え8時間煮込んだ鶏白湯スープ。もっとドロドロな鶏ポタをイメージしたが、無化調だからか？少々のとろみ。鶏油のみ感じる、物足りない。麺は、ストレート細麺。つけ麺に使用しているくらいの太麺でも良いのではないか。具材は、叉焼、味玉、筍、九条葱、ナルト、海苔。普通に美味しいが、何かが足りないので、胡椒、生姜レモン投入するが効果無し。スープ割り用スープを投入するが魚介が強くなっただけで、効果なし。再訪は無いな。食後、目黒通りを下ると魅力的な麺屋が10数店...激戦区だ！これからは、目黒を攻めるかな。
