長岡の超有名店
すごく近所なのに
初めての訪問
というのも営業時間が
１１：３０～１４：３０
昼間のみの営業
スープが無くなり次第、閉店
開店当初は、営業時間が安定せず
という状況にも関わらず長蛇の待ち行列
「並んでまで食べるほどでもない！」
「地元の人間はあまり行かない！」
と聞かされていた
また、いつもは安福亭を優先し、
充分に満足していたので新規開拓の必要が無かったし、
たまにしか帰省しない長岡でリスクを負いたくなかった
が、今回は、安福亭に満足しなかったため、新規開拓を決意！
というわけで、ある程度は並ぶことを覚悟しいざ出陣！
１０数人の待ち行列、まあ許容範囲
３０分程待つと店内へ
自販機で塩ラーメン大盛り＋チャーシュー（1,100円）
のチケットを購入し案内されるカウンター席へ
店内は、長岡のラーメン屋とは思えない
昭和の雰囲気でコーディネートされた綺麗なつくり
出されたラーメンも上品な見た目
スープは相当な時間煮込まれたであろう
しっかりとした濃厚な魚介系スープ
麺は、この太さのちぢれ麺が最適解なのだろう
スープがよく絡む
東京進出間もない頃（美味しかった頃）の旭川“山頭火”を想い出す
ちょっと気取ったラーメン屋だと勝手に思っていたが
素直に美味しかった
次回の帰省時も訪問するかも
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