ビーハイブ ゲンキノモト（神田）

「ビーハイブ　ゲンキノモト（神田）」





師匠おすすめの店。カウンター５席、テーブル３卓８席。先客は４人。手打ち中華そば大盛り（850円）のチケットを購入しテーブル席へ。手打ち縮れ中太平打ち麺に、具材は、叉焼、鶏叉焼、メンマ、ホウレン草、海苔、ナルト。スープは、しっかりと鶏を感じるあっさり醤油。美味しい。スープを全て飲み干し完食。記憶を辿る...“吉兆”。白河ラーメン。ブームが巡り、やさしいラーメンが見直されてきている。ような気がする...おっと、自分が年をとっただけか？