一般的に馴染みの薄い山菜イケマ・シイタケ・豚肉の炒め物を食しながら麒麟麦酒「一番搾り」を飲む夕べ

KIRIN BEER「新・一番搾り」
　Brewing　from only first press of the most delicious part
　of genuine malt extracts a crisp flavor for your good times.
　
　製造者：麒麟麦酒株式会社（ 東京都中野区中野 4 -10 - 2 ）

イケマ（ゴワラビ）ガガイモ科
　蔓性の多年草。山菜のなかで、一番うまい種類といったらイケマ
　で、この右に出るものはちょっと見当たらない。食用は地上部に
　かぎられ、巨大な根には配糖体キナンコトキシンを含み、一種の
　有毒成分である。（参考文献：清水大典・会田民雄『山菜 見分け
　方 食べ方』家の光協会）

　昨日は、故郷の旧宅地で今年１回目の草刈りを実施。近年は二日掛かりの作業だが、開始時刻が早かった上に、草があまり伸びていなかったせいで思いのほか捗り、390 坪をすべて刈り終えた。

　重労働の後なので、夕食時は飲みかけの大吟醸酒「国士無双」ではなく、久し振りに麒麟麦酒の「一番搾り」で喉を潤した。摘まみは、チックおばさん特製のイケマ・シイタケ・豚肉の炒め物。むふーっ、旨い !!