フランス料理のお節を食し、口取りの和菓子を摘まんで赤ワインを味わう大晦日の夜

赤ワイン「長野の恵み コンコード」（やや甘口）
長野県産ぶどう100 % 使用 JWINE
製造元：株式会社アルプス（長野県塩尻市塩尻町 260）
　長野県の恵まれた大地でぶどう生産農家によって丹精を込めて
　栽培されたコンコードぶどうを使用しています。ベリー系のア
　ロマに豊かな果実味と適度な酸味が調和しているやさしい味わ
　いの赤ワインです。（ラベルから転載）

ビストロ御節
製　作：ビストロ ナチューレ（釧路市芦野 5 -27 -18）
　オマールエビのペルシャード
　クルマエビのサフラン白ワイン蒸し
　チキンと牛蒡の赤ワイン煮込みロール
　ズワイガニの爪フライ
　生ハムとクリームチーズのロール
　ビーフリエットのアンクルート
　十勝牛フィレのポワレ
　サツマイモとクリのファミューゼ
　エビと野菜のテリーヌ
　 Nature 風田舎風パテ
　知床チキンとクラゲ・数の子のゆずマリネ
　シナモン風味の黒豆 金粉添え
　スモークサーモンのローズ仕立て
　カモのローストと長ネギのコンソメ煮込み
　北海道産ローストビーフ

　我が家ではお節料理を大晦日の夜に食する。家内の実家は元日派だが、結婚後は我が家の習わしに従い、大晦日派に転じて今日に至っている。昨夜は、あまり得手ではないフランス料理のお節に、口取りの伝統的な和菓子を摘まんで赤ワインを楽しむ、変則スタイルで年を越した。私が好む、スイーツとワインあるいは日本酒との組み合わせには、家内はもう諦め顔。