年末に頂いた親いも・・・ なかなか硬くて切るのが大変 湯がくのにも時間がかかった 潰している間に黒ずんで来た 小芋のようには白く出来上がらなかった ちょっとスジの様なものがあったけれど 食べてみたが気にならなかった 淡白な味でジャガイモコロッケよりクリーミー goodでした・・・