おかえり・・・い
。
タコとイカの水菜サラダとヤーコンサラダ。。
お芋はヤーコンです。。原産地はアンデス。。
わが町の特産品として売り出し中で、
いろんな食べ方を勉強中らしいです。。
かき揚げにしたり、パイにしてみたりと・・・。
薄くスライスして、水にさらして食べますっ。。
芋というより梨のようにシャリシャリ感が・・。
マヨネーズかゴマドレっシングで・・・。
夏はよく食べます。。ご近所の方が栽培しているので
よく分けていただきますっっ。。
葉っぱはお茶として飲みますっ。
独特な苦味があって、ちょっと飲みにくいかも。。
体にいいお芋だそうです。。
水菜のサラダはほぼ毎日のように食べますっ。。
水菜とアボガドなんかとてもおいしいですよ～～～。
今日は大好きなタコとイカ。。ポン酢に柚子胡椒を入れて・・。
さっぱりしてて美味しかったですっっ。。
ヤーコンをスーパーで見つけたら一度手にとってみて下さいなっ・・
ｕｂｉ（芋） ｐｅａｒ（梨）
ウビ ペア
。タコとイカの水菜サラダとヤーコンサラダ。。
お芋はヤーコンです。。原産地はアンデス。。
わが町の特産品として売り出し中で、
いろんな食べ方を勉強中らしいです。。
かき揚げにしたり、パイにしてみたりと・・・。
薄くスライスして、水にさらして食べますっ。。
芋というより梨のようにシャリシャリ感が・・。
マヨネーズかゴマドレっシングで・・・。
夏はよく食べます。。ご近所の方が栽培しているので
よく分けていただきますっっ。。
葉っぱはお茶として飲みますっ。
独特な苦味があって、ちょっと飲みにくいかも。。
体にいいお芋だそうです。。
水菜のサラダはほぼ毎日のように食べますっ。。
水菜とアボガドなんかとてもおいしいですよ～～～。
今日は大好きなタコとイカ。。ポン酢に柚子胡椒を入れて・・。
さっぱりしてて美味しかったですっっ。。
ヤーコンをスーパーで見つけたら一度手にとってみて下さいなっ・・
ｕｂｉ（芋） ｐｅａｒ（梨）
ウビ ペア
なんだか食べたくなっちゃいましたが、うちの近所にはなさそうです。
（あったとしても、私、ジャガイモと見間違えてしまいそうです。。。）
今度買ってみようかな・・・
アンデスが原産ですかぁ。
まだまだ知らない野菜、
世界にはたくさんありそうですね。
ヤーコン、梨の食感ですよね。
千切りにして
ポン酢で食べました・・・たしか。
ゴマドレッシング、いいですね。
生でも食べれるんですよね？
スーパーに売ってるんだ！今度見てみますね
っていうより新しい種類の野菜って
どんどん出てくるけど
試す勇気がなくいつもマイナーな野菜だけ。
しかもスーパーって年中野菜があるから
何が季節の野菜かわからなくなってきちゃいました・・・。
この、ヤーコンの葉っぱの事だったんですね
また一つお勉強になりました。
サラダにしたら、結構いけますよ～～
かき揚もイケますよっ。。
もう一度、是非チャレンジしてみて下さいっっ
シャリシャリ感がいいですよ。。
夢子は町の回し者ではないですが、宣伝を・・・