ワケあって手元に二枚のアメリカ産サーロインステーキ。
一枚500円もしない安価なロースステーキだ。
最近副業で遅い時間まで束縛されており
部屋に戻ってもなかなか料理する気にもならないのだが
自家製のステーキソースを確かめてみたくて調理してみた。
摩り下ろしたリンゴとニンニクが良い仕事してくれてます。
東温市のレストランマッケンジーのソースを思い出して作ってみた。
マスターに電話で確認してみたが想像通りのレシピだった。
材料については認めてくれたのだが
それぞれの分量については教えてくれなかった。
でも、以前焼肉をご一緒する機会に恵まれ
持参してソースの味を確かめていただいたのだ。
「これで十分だと思うよ！」
って言っていただき少々自信がついたのであった。
そんなマッケンジーのロースステーキを思い出す昨夜のステーキ。
噛みしめると昔の思い出がいっぱいよみがえってきた。
ほんと、あっと言う間にときは流れる。。
後悔しない人生を送りたいものだ。
ってか、ステーキ一人で二枚も食べたがね。。
。。。