ＮＥＷ！ とっても気まぐれおーちゃん。

☆楽しくて美味しかったら、ま、いっかぁ～～～♪☆
　メインクーンのショコラlove〜♡

一粒で、、ちゃう、一釜で２度美味しい！！（北斗・松山平井）

2008年02月14日 | 食事
昨夜、釜飯茶屋北斗平井店へ。


ここはよく食べにくるんだけどお客さんがやや少ない。。


そういう立地なんやろね～～


でもメニューや日替わりランチの予定表等見ると、


がんばってる姿がうかがわれるなり。


鮮度が悪かったこともないし、


材料のローテーションをよ～く考えてるのでは？

言ったら悪いけど、日替わり他所の店よりかなり良く思えるんだけど。。


またお酒の肴向きなメニュー（単品）も充実してる～～～！


値段も安いし、美味しいし、


例・みぞれ豆腐(揚げ出し豆腐＋大根おろし）ボリュームいぱーいで、280円


　　若鶏竜田揚げ350円～食べ応えあり！

どこぞの食い放題の居酒屋行くよりナンボかオススメ！


昨夜注文したのは「うなぎの釜茶めし」900円（税込み）なり。


いわゆる櫃まぶしの釜飯バージョンみたいな。。。


したがって釜飯時間なので20分くらいは待つことになる。


時間納得の上で待つのはあまり苦にならないよね～～


自分はよく火を通してもらうため、いつも25分の炊き時間を申請。


ふっくら炊き上がった釜飯に鰻が寝そべってるなり。


まずは普通にうな重みたいにいただいて、


残りはお茶漬けスタイルに！


付属のわさび・海苔・鶉卵・あられを乗せてやり、


ポットのダシ茶をかけていただきます。




これはもう文句なく美味しいー！


ワサビのピリっ！と、海苔の香りに、鰻の風味～～～


とくにダシ茶の味が、、、もう、たまりましぇ～～ん！

残ったダシ茶、全部飲んでしまったなり。。


これは、食欲がないときでも食べれるかも。。


名古屋でこういうメニュー注文すると2000円近くすると思うんだけど。。

900円でここまで楽しめて大変満足だったなり。


しばらくハマりそうな予感が。。


ずいぶん前からあったメニューだと思うのだが、


また一つ自分好みのメニューが発見できてうれしかったなり。。

バレンタイン・デーに思う。。

2008年02月13日 | 甘い誘惑

きょう、近所のお菓子屋さんからいただいた。

一日早いけどバレンタインのチョコなりよ。


いわゆる世間でいう義理チョコみたいなものなのだが、


義理チョコって言葉はあまり好きじゃないけど、


これにメッセージカードが付くと


不思議に義理チョコ感を思わせない魅力が。。。


ほんとに短いコメントでいいと思う。


「いつもありがとう！」とか「これからもよろしくね！」とか


そのちょっとした手書きの一言がおまけに付くと、


チョコ以上に喜び舞い上がってしまう。。


男って強そうにしてても、意外と照れ屋で可愛い生き物なのかも。。


ですから義理チョコを送ろうとしている方、忘れずに

何か一言メッセージをつけてあげれば好感度アップかもです～

春の香りの味噌らーめん～～♪　（ダブチン亭本店・松山）

2008年02月12日 | ダブチン亭
きょうの夕方はダブチン亭で。。。

フトコロが外の気温以上に低いので。。

それでもめげない食欲～～～！

楽しく作って美味しく食べれば温かくなるなりよ～


ってことで在庫整理も兼ねてのダブチン亭。

「はいなぁ～～今夜はミソ～～！ドレミファ味噌～～」

「最近、ギャグに疲れが。。。。」

「はいなぁ～～マスターもそう思うある～スマソ」


「とにもかくにもカトキチの味噌らーめんだよ。野菜もイパーイ！」

「おおっ、野菜のオンパレードやね～～～」

「はいな、白ネギ、貝われ、菜の花～おまけ豆苗、いつまで～～～？！」

「ちゃんと卵もチャーシューも入れたある～フルコース～オフコース

　の小田さんは元気あるかぁ～～」

「うう。。ん。多分元気だと思うよ。。」


今回のカトキチシリーズ、～～双子のリリーズちゃいますよ～

味噌が一番美味しかったなり。。（自分好み！）


甘くてコクを感じるスープに豆苗もマッチしてたなり。


今回、菜の花は一度出汁でチン！してから使用。


臭みや苦味も半減したのでは。。？


なかなか美味しい即席味噌らーめんでした。。



では、春の味噌らーめん完成記念に一句。。


「菜の花や～豆腐の親戚～卯の花や～！」イミありましぇん。。


春の予感？！　苺ロールで爽やかに～～～♪

2008年02月12日 | 甘い誘惑

近所のお菓子屋さんで買ってきた。


イチゴロール（252円）なり。


春が近づくとイチゴが顔をだしてくるなり。

たっぷりな生クリームにフルーツが。。


爽やかな酸味と甘味がイチゴの香りを残して

流れて行きます～～～


ところで、苺→イチゴ→１５．。。


でも売ってたのは１５ではなく１６本舗でした。。

きょうの駄洒落、イマイチさえないにゃぁ～～～　あうぅ。。。

そんな日もあるさぁ～～～

レンジでチン！するスパゲティーの再検証　（ダブチン亭）

2008年02月11日 | ダブチン亭
本日は休業日だったのだが、気になって出勤！


レンジでチン！する100禁茹で麺器を稼動してみた。


今回は電子レンジ用の麺を仕入れてみたなり。


販売元は日清フーズ株式会社で、


製造者はマ・マーマカロニ株式会社Ｏと表記されています。

袋を開けて麺を取り出して、まずその形状に驚く。。


普通の丸い棒状ではなく断面がちょっと複雑。。




今回は「春よ来い！」バージョンで作ることに。


麺と一緒に菜の花を入れてみました。。


一緒にボイルすれば麺に菜の花の香りが取り込まれるのでは？


麺100グラムに対して、水200CC。




今回もターンテーブルが回転しないので、


2分半で左右の向きを入れ替えて合計5分。


チン！してる最中にも菜の花の香りがキッチンに漂うなり。。


そしてチン！完了時に麺の茹で具合を確認。。


複雑な形状だった麺がふつうに丸の棒状に変身していたなり。


今回はＳ＆Ｂのからし明太子のレトルトなり。


刻み海苔も付いてるなり。

おまけに貝われもトッピしたなりよ。




菜の花と貝われ大根は同種だけに違和感もなく、


貝われの辛さに菜の花の香りが追従してくる感じ。。

結果的には満足できる美味しさでした。


もちろん、値段、便利さを意識した範囲内なり。。

今も事務所の中に菜の花畑の香りがながれてるなりよ～～～

新兵器を購入！　

2008年02月09日 | ダブチン亭

ダブチン亭に新しい武器が登場！


しばらく前にコンビニやスーパーで見かけたことがある、


電子レンジ用の茹で麺器なり。


スパゲティーの麺と抱き合わせて販売していたようだが、


ついに100禁に登場。華々しくデビューというわけなり。


従来ダブチン亭ではチン！するラメーン容器を利用していた。


ただ器の形状が丼型であるため、


スパゲティーの長い麺は調理しにくい点があったなり。


今回の容器はちょうど麺の長さに合ったサイズ。


湯きり用の穴、持ちやすい取っ手などもありコレはイケルかも～～


ってことで購入に踏み切ったなり。




そしてワクワクしながら試運転。。


ここで問題発生！！


レンジの庫内幅が容器のサイズより少し広い程度。。

容器が壁に当たってターンテーブルが回らん～～～！


スイッチを入れてしばらく観察していると、


横になった容器の右半分だけが沸騰しているという

なんか奇妙な現象が起こってしまった。。

仕方ないので5分後に左右の向きを入れ替えたなり。。



そしてどうにか仕上がった茄子たっぷりミートソーススパ！


途中問題発生したけど、

美味しかったから、ま、いっかぁ～～～！


「喫茶ゆうり」で明太スパ～～～♪　（松山・南斎院）

2008年02月08日 | 食事
「お～い、喫茶ゆうりでパスタ始めたなりよ～」

「ナヌ？ダブチン亭と張り合うあるかぁ～？」

「って、、公私の公ではお客様なり。。。張り合うってアナタ。。」




ってことで早速食べに行ったなり。


スパゲティーは明太風味とトマトソースの2種類。（550円）


ピザはシーフード主体の大判で二人で食べても良いかと。。（750円）


今回は明太風味のスパゲティーをいただきました。


自家製のロールパン（ぶどう入り）2個と野菜サラダがセットに。。


スパゲティーは最初少なく見えたけど器が大きいんだよね。


パンも一緒に食べるとかなり満腹になります。


それから野菜サラダは注文がある度に作るそうな。。

どこぞの作り置きとは違ってキュウリの断面もみずみずしいなり。


スパゲティーのソースはタラコたっぷり、


具はプリプリ海老にイカ、しめじなどがミックスして、


豊かな味わいが楽しめたなり。。


材料的にはかなり原価かかってると思ったのだが。。

「これで550円で出して大丈夫なん？」

「。。。ん？。。。。。。。んん～。。。。。わからん！」

って、ヲ～イっ！！。。

「ま、損はせんけんいいんじゃなかろかぁ～」


贔屓目に思われても仕方ないのだが、


この美味しさでコーヒーと一緒に注文しても、

550円＋200円＝750円なり。。安ぅ～～！

マスターと店長が値段上げる前に食べに行ったほうが良いかも。。


「おーちゃん、食べ終わった？美味しかった？！」と、店長。

「うん、美味しいし、お腹いっぱいだよ～～」

「じゃ、コーヒー作ろわい～～～」



で、出てきたコーヒーには公私の私である羊羹が。。

「松山名物、薄墨羊羹でっせ～～～！」と、マスター。

「きょうは負けた。。ダブチン次回がんばるなり。。羊羹も美味しい。」

「。。んん？。。。なにか用かん？なんちゃって。。」

「あちゃ、、マスターが勝利モードの余裕なり。。退散。。。」