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8月10日（火）
「東北推し! やまコレ「食べる喜びをもう一度～鶴岡 えん下のグルメ～」」（NHK BS1 深夜午前00:10～00:37）
ナレーションは橋本マナミ(山形市出身)。山形県鶴岡市の料理人・延味克士さんのもとには、病気や加齢により、飲み込みづらくなった人のための「えん下食」の注文が舞い込む。どうすれば誰もが食事を心から楽しむことができるのか。試作を重ねる延味さんの挑戦の日々を追いかける。▽亡き妻の思い出の味・孟宗汁▽父の誕生日を家族で祝う地魚寿司▽妻への感謝を伝えるイカ料理
東北推し! やまコレ「食べる喜びをもう一度〜鶴岡 えん下のグルメ〜」 - ○○推し! - NHK
「東北推し! 東北ココから「逆境は味で乗り越える～福島の日本酒を支える男～」」（NHK BS1 深夜午前00:37～01:04）
全国有数の酒所、東北。5月の全国新酒鑑評会でも、多くの日本酒が金賞を受賞した。中でも福島は、金賞受賞数が8回連続で日本一となり前人未踏の記録を達成した。その偉業を支えたのが、県の施設で酒造りを研究する鈴木賢二さんだ。“二級酒天国”と言われた福島の酒造りに科学を導入。福島第一原発事故の風評被害も「味」を高めることで乗り越えてきた。いまコロナ禍に苦しむ日本酒業界。逆境に挑む鈴木さんの新たな挑戦を追う。
東北推し!東北ココから 「逆境は味で乗り越える〜福島の日本酒を支える男〜」 - ○○推し! - NHK
「映像の世紀（7）「勝者の世界分割～東西の冷戦はヤルタ会談から始まった～」」（NHK総合 深夜午前00:43～01:57）
1945年2月、3人の連合国首脳が黒海沿岸の保養地ヤルタに集結した。ルーズベルト、チャーチル、スターリン。この3人に人類の運命は委ねられた。ドイツは分割占領され、ソ連の対日参戦が決定し、日本軍捕虜のシベリア抑留、朝鮮半島の分割という悲劇をもたらす。東欧では強引な共産化が推し進められ、アメリカでは赤狩りが猛威を振るった。そして、冷戦は、米ソの原爆実験にエスカレートし、ついに朝鮮戦争で火を噴いた。
(7)「勝者の世界分割 〜東西の冷戦はヤルタ会談から始まった〜」 - 映像の世紀 - NHK
（再放送）「BS1スペシャル「クライメート・ジャスティス パリ“気候旋風”の舞台裏」」（NHK BS1 深夜午前01:04～01:53）
世界400万人の若者がクライメート・ジャスティス(気候正義)を訴え、史上最大規模の同時デモを行ったのは2019年9月。その立役者の一つ、パリのLaBaseはSNSで35万人を動員、フランス全土で抗議デモを行った。企業や政府を動かそうと、ときに過激に立ち向かう若者たち。コロナ禍を社会変革のチャンスと捉え既存の社会システムのリセットを狙う活動に密着。その戦略と成功、挫折からポストコロナの未来像を探る。
「クライメート・ジャスティス パリ“気候旋風”の舞台裏」 - BS1スペシャル - NHK
「映像の世紀（8）「恐怖の中の平和～東西の首脳は核を背負って対峙（じ）した～」」（NHK総合 深夜午前01:59～03:15）
世界にテレビが普及し始め、ニュース映像は分断と対立の時代を記録している。ソ連のフルシチョフ首相が失脚後にひそかに録音した「回想録」を軸に米ソの攻防をたどる。スターリンの死、韓国駐留米軍を慰問するマリリン・モンロー、エルビス・プレスリーの登場、スプートニクショック、アメリカの核実験による第五福竜丸の悲劇、西ベルリンへの命がけの脱出などの映像を交えつつ、キューバ危機で人類が破滅のふちに立つまでを描く。
(8)「恐怖の中の平和〜東西の首脳は核を背負って対峙した〜」 - 映像の世紀 - NHK
「被爆地にたつ孤児収容所～2千人の父、上栗頼登～」（関西テレビ 午前04:28～05:25）
76年前の原爆により一瞬にして焦土となった広島。その廃墟の中で終戦からわずか2カ月後、26歳の青年・上栗頼登(かみくり よりと)が孤児収容所「広島新生学園」を自費で開設した。施設は原爆孤児や戦災孤児、引き揚げ孤児…戦争で身寄りをなくした子どもたちでいっぱいになった。原動力は自身の被爆体験だった。1945年8月6日。力尽きて倒れた人たちのうめき声、息絶えた母親にしがみついて泣き叫ぶ赤ん坊。
上栗は苦しむ人を目の前に何もできなかった後悔の念を生涯にわたって抱き続けることになる。広島新生学園で育った引き揚げ孤児の白石春雄さん(86)が、これまで語ってこなかった自身の生い立ちを教えてくれた。戦時中、日本統治下の台湾で白石さんの両親は4人の子を残してマラリアに倒れた。縁もゆかりもない焼け野原の広島へ兄弟で引き揚げてきて港で立ち尽くしていたところに声をかけてくれたのが上栗だった。
誰もがその日暮らすのに困っていた終戦直後。施設の環境は決して良いものとは言えず、苦難の連続だった。かつて焦土にあった施設の知られざる歴史を辿るとともに、多くの子どもたちが戦争に翻弄されたこと、そして現在につながる平和への願いを伝える。
忘れられた歴史を掘り起こす 報道特番「被爆地に立つ孤児収容所～２千人の父、上栗頼登～」【広島発】（テレビ新広島） - Yahoo!ニュース
（再放送）「視点・論点「生きるために大切で意外なもの」」（NHK総合 午前04:40～04:50）
法政大学教授…湯澤規子
「生きるために大切で意外なもの」（視点・論点） | 視点・論点 | 解説アーカイブス | NHK 解説委員室
（再放送）「時論公論「東京オリンピック閉幕 大会がのこしたものは」」（NHK総合 午前04:50～05:00）
東京オリンピックが閉幕した。7月から続いた大会は、日本に何をのこしたか振り返る。
「キャッチ!世界のトップニュース」（NHK BS1 午前08:00～08:50）
新型コロナウィルスの感染拡大で、経済後退に直面するフィリピンでは、食べものにも困る人たちが急増。人々を助けようと、食糧を集め提供する活動を特集で伝える。
2021年8月10日 - キャッチ!世界のトップニュース - NHK
（再放送）「BS1スペシャル「戦争花嫁たちのアメリカ」」（NHK BS1 午前09:00～10:50）
終戦後、進駐軍兵士と結婚しアメリカに渡った「戦争花嫁」。その数は4万人を超える。今、その娘たちの間で、埋もれた戦争花嫁の歴史を発掘し記録しようという動きが広がっている。浮かび上がってきたのは、古い日本社会に反発し、強い意志で海を渡った女性たちの姿。起業しアメリカンドリームを追った女性や、黒人の夫とともに人種差別と闘った女性もいた。激動するアメリカ社会に根を張り生き抜いた、知られざる戦争花嫁の物語
「戦争花嫁たちのアメリカ」 - BS1スペシャル - NHK
（再放送）「昭和の選択「太平洋戦争 東條英機 開戦への煩悶(はんもん)」」（NHK BSプレミアム 午前10:29～11:30）
ずば抜けた事務処理能力と天皇への忠誠心によって栄達を遂げる東條は、昭和16年10月、首相となる。東條を推した内大臣・木戸幸一の胸中には、“奇策”ともいうべきねらいがあった。開戦派の東條を首相に据えて、陸軍を押さえ、戦争回避の道を探ろうというものである。東條英機は、戦争回避の道を探るべく煩悶(はんもん)した。最終的に、東條英機はいかにして開戦に踏み切ったのか、徹底検証する。
昭和の選択 「太平洋戦争 東條英機 開戦への煩悶(はんもん)」 - 英雄たちの選択 - NHK
（再放送）「BS1スペシャル「“津波洪水”の脅威 豪雨激甚化にどう備える」」（NHK BS1 午後01:00～01:50）
去年、熊本県に深刻な被害をもたらした「令和2年7月豪雨」。これまでとは破壊力もメカニズムも異なる、別次元の水害だったことが明らかになってきた。堤防を大きく越える濁流が、周囲の低地と一体化。普段の川の流速をはるかに超えるスピードで流れ下り、多くの家屋に壊滅的な被害を与えた。番組ではその脅威を検証しつつ、堤防やダムだけに頼らず、流域全体でリスクを分散する新たな対策『流域治水』についても考えていく。
「“津波洪水”の脅威 豪雨激甚化にどう備える」 - BS1スペシャル - NHK
（再放送）「ハートネットTV「いまを生きるヒロインを～シェイクスピア翻訳家 松岡和子」」（NHK Eテレ 午後01:10～01:40）
シェイクスピア全37作品の完訳を、女性として初めて達成した翻訳家・松岡和子さんのインタビュー企画。「いまを生きる女性が違和感なく楽しめるシェイクスピア劇を作りたい」と語る松岡さんは、先行訳に見られる「原文にはない女性キャラクターの過度なへり下り」や「わざとらしい“女ことば”」を刷新してきました。俳優の蒼井優さんを聞き手に迎え、二人の対話を通して自分らしく生きていくヒントを探ります。＃SDGs
ハートネットＴＶ「いまを生きるヒロインを～シェイクスピア翻訳家 松岡和子」 | NHK ハートネットTV
「BSコンシェルジュ「ドラマ×マンガ 特攻兵の幸福食堂 ～濱田岳～」」（NHK BS1 午後02:00～02:25）
一人のマンガ家が太平洋戦争で行われた「特攻」について作品を完成させるまでの日々を描く、「ドラマ×マンガ 特攻兵の幸福食堂」(BSP 8月11日 午後9:54～)を紹介。ゲストはマンガ家役で出演の濱田岳さん。随所にマンガが織り交ぜられている新感覚ドラマの見どころと、濱田さんご自身が経験した衝撃の出会いについて伺う。さらにMC岡田結実さんが、憧れの存在の濱田さんにどうしても聞きたいこととは!?
ドラマ×マンガ「特攻兵の幸福食堂」 - ドラマ×マンガ「特攻兵の幸福食堂」 - NHK
（再放送）「BS世界のドキュメンタリー選▽再びカラーでよみがえるアメリカ:大西部への道」（NHK BS1 午後03:05～03:50）
20世紀初頭のアメリカ西部。先住民の人口が激減する中、その文化風習や白人社会との関わりが撮影された貴重映像。さらに、巨大インフラ事業を推奨したルーズベルト大統領のもと進められたフーバーダムや鉄道の建設など後世に残る大事業の記録。その一方で、劣悪な労働環境や移民の流入、人種差別などの新たな社会問題。と貴重映像でつづる西部開拓の物語。原題:America in Color:The Wild West
選「再びカラーでよみがえるアメリカ:大西部への道」 - BS世界のドキュメンタリー - NHK
（再放送）「NHK特集「私は日本のスパイだった～秘密諜報員ベラスコ～」」（NHK BSプレミアム 午後06:10～07:00）
公開されたアメリカの機密文書を糸口に、太平洋戦争中に行われた日本の諜報活動の実態に迫ったドキュメンタリー。アメリカに潜入して多くの機密情報を日本に送り続けたのはスペイン人のスパイ組織。リーダーはアンヘル・アルカサール・デ・ベラスコという人物だった。戦争末期には開発中の原爆についても警告を発し続けたが、、日本の上層部はその情報を無視した。昭和57年度の芸術祭でテレビドキュメンタリー部門の大賞を受賞。
「私は日本のスパイだった〜秘密諜報員ベラスコ〜」 - NHK特集 - NHK
（再放送）「BS1スペシャル「原子の力を解放せよ～戦争に翻弄された核物理学者たち」」（NHK BS1 午後08:00～09:50）
太平洋戦争末期、海軍は「原子の力を使った新型爆弾の可能性」を京都大学の科学者に探らせる。彼らの専門は原子核物理学、物質の本質に迫る基礎研究。複雑な思いを抱えながら研究を続ける。そして、広島・長崎への原子爆弾投下。爆心地で調査を行った彼らが見たのは、原子の力が生んだ膨大なエネルギーが破壊した世界だった。アメリカに没収された資料と関係者の話から、科学者たちの思いを描き、科学技術が持つ光と陰に迫る。
「原子の力を解放せよ 〜戦争に翻弄された核物理学者たち〜」 - BS1スペシャル - NHK
「ハートネットTV「みんなの“楽しい”裁判～駅無人化訴訟に託すもの～」」（NHK Eテレ 午後08:00～08:30）
大分の車いすユーザー3人が前代未聞の裁判を起こしました。JR九州が駅を無人化したことは憲法に保障された「移動の自由」を侵害するとして、1人11万円の損害賠償をJR九州に求める裁判です。JR九州は、人口減少が進む中で、無人化は赤字解消策として必要だとしています。番組では、原告の1人、吉田春美さん（67）の日常と裁判過程を記録。合理化が進む中で“誰もが生きやすい社会”をどう実現できるのかを考えます。
ハートネットＴＶ「みんなの“楽しい”裁判～駅無人化訴訟に託すもの～」 | NHK ハートネットTV
「きょうの健康 コロナ禍 認知症にご注意を「家族の負担を減らすには」」（NHK Eテレ 午後08:30～08:45）
認知症のケアをする家族にとって、症状が進むことへの不安や介護サービスの休止などによる介護負担の増加など、コロナ禍でさまざまな悩みを抱えている。「感染対策は一緒に」「生活リズムを保つ」「第三者を頼る」など、患者とどのように向き合えばいいのか、どうしたら負担を減らせるのか具体的に考えていく。患者本人や家族が悩みを相談したり、情報を共有したりでき、全国に広がりつつある「認知症カフェ」も紹介する。
コロナ禍 認知症にご注意を 「家族の負担を減らすには」 - きょうの健康 - NHK
「国際報道2021 香港 イギリスに移民する人々の苦悩」（NHK BS1 午後10:00～10:40）
2020年6月香港で国家安全維持法が施行されたことで、多くの人たちが香港を離れ始めている。今年1月からはイギリスの市民権を得るための特別ビザの申請受付が始まり、香港を離れる動きが加速している。故郷・香港を離れ渡航した先のロンドンでは、中国共産党とつながりのある華僑の影響力が増しており、中国の陰を意識しながらの暮らしを余儀なくされる人たちも。遠くイギリスで苦悩する香港の人々の実情に迫る。
香港 イギリスに移民する人々の苦悩 - 国際報道 2021 - NHK
「フェイク・バスターズ「新型コロナワクチンと誤情報」」（NHK総合 午後10:00～10:45）
▼もし家族が「ワクチンは危険」という誤情報を信じてしまったら？キーワードは「不安」 歌手・一青窈さんが経験を語る。▼ワクチンデマを拡散しているのは誰？20万件のツイッター投稿を徹底分析、見えてきた発信源は？▼誤情報と戦う医師「こびナビ」。診察の合間にSNSでライブ配信。しかし誹謗（ひぼう）中傷も▼ミスリードを防ぐため対策。ヤフーニュース、NHKの取り組みを紹介。メディアの役割を議論。
「新型コロナワクチンと誤情報」 - フェイク・バスターズ - NHK
（再放送）「BS世界のドキュメンタリー▽ローマ教皇とヒトラーピウス12世秘密のファイル」（NHK BS1 午後11:00～11:45）
2020年、バチカン資料館が保管する秘密文書の一部が一般公開された。注目を集めたのが「ヒトラーの教皇」とも呼ばれたピウス12世に関する文書だ。第二次世界大戦中ユダヤ人の大量虐殺を黙認したとみられてきたピウス12世、その真相とは。機密解除された文書から探る。原題:The Pope and Hitler - Opening the secret files on Pius XII(ドイツ 2020年)
「ローマ教皇とヒトラー ピウス12世 秘密のファイル」 - BS世界のドキュメンタリー - NHK
「時論公論「スリランカ女性の死 入管施設に問題 改善を急げ」」（NHK総合 午後11:20～11:30）
入国管理の施設で外国人が死亡するケースが続いている。今の施設では、欧米と比べ医療態勢が十分とは言えない。入管庁では対応を迫られている。
（再放送）「NHKスペシャル 選「忘れられた戦後補償」」（NHK総合 午後11:31～00:30）
国家総動員体制で遂行された日本の戦争。310万の日本人が命を落としたが、そのうち80万はさまざまな形で戦争への協力を求められた民間人だった。しかし、これまで国は民間被害者への補償を避け続けてきた。一方、戦前、軍事同盟を結んでいたドイツやイタリアは、軍人と民間人を区別することなく補償の対象とする政策を選択してきた。国家が遂行した戦争の責任とは何なのか。膨大な資料と当事者の証言から検証する。
