正岡子規の食卓

最近、興味を持っている「食」の本を図書館で借りてきました。

 

「長生き」したければ、食べてはいけない！？

ｂｙ　船瀬俊介

 

長生きをしたいというのではないのですが、近頃よく言われる　「健康寿命」　を考えて

参考になりそうだなと、読んでみることにしました。

この著者は「買ってはいけない」など、少し過激な内容の本を出しているので

　　　　　　　　　　　　　　　（↑　過激なほうがひきつける？）

そこは、割り引いておかなければと、少し構えていました。

 

内容は「小食」が人間の体にとって、とてもいいということが

いろいろな例を挙げて解説されています。

 

その一つとして、正岡子規の食事に触れた部分があります。

正岡子規の晩年は　（といっても、たったの35歳）カリエスが進行して

ほとんど寝たきりで、寝返りもままならぬ状態でした。

その状態でありながら、大食漢の子規は、狂気とも言える量を食べていました。

今風に言うと、「爆食い」です。

 

ある日の食事

朝　粥　4杯、ハゼの佃煮、梅干砂糖漬け

昼　粥　4杯、カツオのさしみ、カボチャ、佃煮、梨２つ

夜　奈良漬茶飯　４杯、なまり節、なす、梨１つ

間食　牛乳ココア、菓子パン　１０個

 

おかゆを4杯って！これが寝たきりの人の食事量かとおどろき。

その他にも、　間食に　柿十数個　など「爆食い」続きです。

あの「柿食えば～」の俳句も、柿をちょろっと食べたのではなく

十数個の爆食いの末の句だったのですね！

 

給料の半分が子規の食費に消えていた。

栄養学的に分析すると、子規は菓子パンが好きで、一度に十数個、

果物も好きで、やはり一度に大量に食べていた。

それは、大量の糖分が摂取されることになり、大量の酸化物が発生し、

酸化物を中和しようとカルシウムイオンが使われる。

カルシウムイオンは　骨から供給されるので、全身の骨格はスカスカになる。

そして、子規は脊椎カリエスの道へ。

発病後も、大食は変わらす、甘いものや、ここまで来ては害にしかならない高たんぱく食品を

継続的に、大量に食べて命を縮めることになった。

子規の世話をしていた、母と妹は自分たちは台所の隅で

おかず一つで食事をしていた。二人は皮肉なことに長寿をまっとうした。

 

食べ過ぎが体を壊すという例を正岡子規にとっていて、

子規のことを知ると同時に、栄養についての知識があれば

病気にもならなかったのにと思いました。

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ところが、本では全くちがう展開になってきます。

私の感想の反対で、子規に「西洋の栄養学」の知識があったからこそダメだった！

というのです。まあ、知識のない母と妹は長生きしてますからね。

 

そのころ、ドイツから近代栄養学が入ってきて、必要なエネルギー、

栄養のある物（高たんぱく質）をたくさん取ることがよいことだと言われ始めた。

（これは、近年ではすでに見直しされていて、１００年くらい学んできた栄養学自体が

揺らいでいる。）

西洋の知識が豊富だった子規は、新しく入って来た近代栄養学を信じて

食べまくっていた。それが、命取りとなってしまった。

子規とあろう人が　無知であるがために夭逝し、母と妹は　無知であるがために長寿だった。

 

小食では体を壊してしまうのでは？という恐怖がありますが

本では　チリの採掘場で地下に閉じ込められるも、１７日後に全員元気に

救出されたことに触れ、３３人もの人が1日ツナ缶ひと匙で生き延び、

だれも、骨と皮になっていない理由も解説しています。

 

私も、だいぶ食事を減らしているつもりでしたが、

食べ物って、そんなに必要ないのかもしれないです。

生命維持の食事と、楽しみの食事を分けて考えたほうがいいかなと思っています。

 

ひとまず、実行してみたいのが、　「朝食抜き」です。

食べ物を消化吸収するのに　１６時間～１８時間かかるので

朝食を抜いて、内臓を休めると調子がいいそうです。

一度、やってみたのですがお腹が空いて続きませんでした。

今度は、理論がわかり、事例もよく読んだのでまたやってみます。

目覚めがスッキリして、日中の動きもよくなるそうです。

ポイントは　おなかが空いても「ああ、今内臓が休んでいるな」と

空腹を楽しむことだそうです。

 

                        　↑　 体内消化隊のみなさん