「手取川」のうまさの秘密がここに・・・「THE BIRTH OF SAKE」

「手取川」の蔵元、吉田酒造の酒造りの姿を追ったドキュメンタリー映画「THE BIRTH OF SAKE」。
「手取川」のあらばしりは一番好きな酒の一つ。
蔵人として吉田酒造で働く珠洲の知人から昨年末、２１世紀美術館で上映される教えてもらい、これは見なければとチケットを購入・・・と思ったがチケットは完売状態。
当初予定の上映回数が増えてようやく最終日の３１日の最後の上映チケットを手配できた。

能登杜氏四天王に焦点をあてた「一献の系譜」は酒造りの奥深さを知ることができる素晴らしい作品だったが、今回の作品はアメリカ人監督の目で杜氏と蔵人の酒造りの苦労の姿を３年間にわたってじっくり追ったもので、酒は技ではなく人の輪でつくるものという言葉に象徴されるように、なかなか知る術がない蔵の中の様子がつぶさに伝わる素晴らしい作品。
日本酒ファン、特に「手取川」ファンには必見。
日本酒ファンでない人もこの作品みたら、よし飲んでみようという気になる作品。

終了後には監督やプロデューサー、杜氏、次期社長やを交えたトークショーも。