変わり七草粥

１月７日
今日は、皆様、七草粥をお召し上がりですか？

おせち料理は生協の『４品セット』で片付けてしまった我が家ですが、
七草粥は、毎年のように用意しています。

今年はどういうわけか、新聞の料理の欄などで
『イタリアン・リゾット風』だの『豆乳仕立て』だのと紹介されています。
そのものが定着してくると、こういう現象が起きるものです。

で、なんかやってみようかと、我が家でも考えていましたが、
簡単なところで落ち着きました。

『ふかひれスープ中華七草粥』

生協でまとめ買いしていた、レトルトのふかひれスープの素を仕上げに使いました。
そういうものですから、溶き卵も加えました。

米(無洗米)　1.5合
水　　　　　6C
七草　　　　1パック
ふかひれスープの素　　1袋
溶き卵　　　1個分
塩　　　　　少々(味を調える)

こんな感じで作ってみました。
いけました！

何年かのうちで、こんなにうけたことはありませんでした。