パスタ＆フォカッチャ

比較的早い時間に家族がそろう日だったので、
夕食はパスタ。

パスタのときは、よくパンを少し添えるのですが、
初めてのフォカッチャに挑戦、昼過ぎから取り掛かりました。



<菜の花と茶色のエノキとベーコンのぺペロンチーノ>
タカノツメが新しく袋を開けたものだったので強力パンチ！
最近入れるようになったアンチョビペーストも効いてます。

<プチトマトと新玉ねぎのピクルス>
イタリアンに赤は必要ね。
こちらもクレイジーソルトを使うようになってVer.UP

<フォカッチャ>
オリーブオイルたっぷり、
オリーブも散らして焼き上げました。
やや硬めで、お店で食べるのとはちょっと違いましたね。
でも、評価は上々。

ナイショの話　Part2
パスタはバリラ好き。
前回、きれいにストックがなくなったので、
天満市場に行った時に探したら、５Kg袋しかなく断念。
多すぎるよ。重たいし。
仕方なく、一旦戻って近所のスーパーへ。
好みの太さ1.4は１種類だけで、評判イマイチのストアブランド。
１回使いきりの３００Gなので、妥協～
超安もんなので、おいしかったら儲けもんだけど。

結果は・・・誰からも追求無し。

腕の勝利！