マンゴーショートケーキ

あちこちからいただいたマンゴーが3個あったので、マンゴーショートケーキを作ってみました。

スポンジ生地をスクエア型で焼いて、2等分し、生クリームとマンゴーを挟んで、デコレーションにも

たっぷりのマンゴーを使いました。







横着ものの私は、今回スポンジにシロップを打たずに、デコレーションをしたのですが、やはり

シロップは大事なんですね。

甘さとスポンジの柔らかさに欠け、少し残念な出来になりました。

生クリームも、もっと甘い方が美味しいかも。

日本のケーキは、最近甘さ控えめが多いですが、ケーキはしっかりと甘い方が美味しいと思います。