ドリアン！！

大家さんから、ドリアンをいただきました

大きなドリアンが２つも



・・・ありがとうございます・・・

せっかくいただいたので、美味しく食べましょう。

ドリアンを切るのは、夫の仕事。

ペナンに住んでいたときも、そうでした。

結構、皮が固いし、トゲトゲが付いているので、割るのが大変です。

夫はタイでとても美味しいドリアンを食べたことがあり、それは、まるでバニラアイスクリームのようだった

と・・・。

そんな美味しいドリアン、食べてみたいわ

まずは、汚れを水で流して、半分に切ります。



スプーンで実をくり抜くと、ねっとりした実と種が出てきました。



匂いはそれほどきつくはありません。

ちょうど食べ頃のようです。

口に入れてみると、ねっとりとしていて、ドリアン独特の香りが口の中に広がります。

なかなか美味しいドリアンです。

でも、沢山は食べられないので、半分は冷凍しました。

冷凍する時にも、注意が必要です。

ジプロックに２重にして入れて、さらにラップでぐるぐる巻きにします。

そうしないと、冷凍庫の食材に香りが移ってしまうので。

次の日に、冷凍したドリアンを、半解凍の状態で食べてみると、常温のよりも美味しかったです。

ドリアンシャーベットと言う感じ。

中身を取り出した後、皮や種をすぐに袋にいれて、部屋の隣にあるゴミ置き場に捨てに行きました。

次の日の朝も、ドリアンの香りが廊下に漂っていました。

ドリアンが嫌いな住民の方、ごめんなさいね～。