今回の北海道旅は ほぼ行き当たりばったりで
事前の忙しさにかまけてリサーチなどあまりしていなかったが
唯一”らーめんはたべておこう！”というのがあった^^
そんなわけで北大散策の後 立ち寄ったのが
札幌駅ＥＳＴＡ 10Ｆにある札幌らーめん共和国
ここは北海道を代表する老舗店から気鋭の注目店まで 全８店舗
麺処 白樺山荘
札幌 一期一会 みその
函館麺厨房 あじさい
らーめん 吉山商店
初代
らーめん そら
ラーメン 次郎長
旭川ラーメン 梅光軒
...で、ふらふら～っと入ったのが 白樺山荘
なんとなくネーミングがステキ！（笑）
注文したのは味噌チャーシュー
妻は塩チャーシューでしたが 断然 味噌ですよ 味噌！
角切りチャーシューや豚ひき肉、背脂などが浮かぶ茶色いスープ
一口飲むと、味噌の香りがひろがり、こってりだけどサッパリ感もあるんですなぁ これが...
もひとつ嬉しいのが ゆで卵は食べ放題！^^
あぁ すっかり”舌”がラーメンになってしまった...味噌チャーシューが恋しい...（笑）
事前の忙しさにかまけてリサーチなどあまりしていなかったが
唯一”らーめんはたべておこう！”というのがあった^^
そんなわけで北大散策の後 立ち寄ったのが
札幌駅ＥＳＴＡ 10Ｆにある札幌らーめん共和国
ここは北海道を代表する老舗店から気鋭の注目店まで 全８店舗
麺処 白樺山荘
札幌 一期一会 みその
函館麺厨房 あじさい
らーめん 吉山商店
初代
らーめん そら
ラーメン 次郎長
旭川ラーメン 梅光軒
...で、ふらふら～っと入ったのが 白樺山荘
なんとなくネーミングがステキ！（笑）
注文したのは味噌チャーシュー
妻は塩チャーシューでしたが 断然 味噌ですよ 味噌！
角切りチャーシューや豚ひき肉、背脂などが浮かぶ茶色いスープ
一口飲むと、味噌の香りがひろがり、こってりだけどサッパリ感もあるんですなぁ これが...
もひとつ嬉しいのが ゆで卵は食べ放題！^^
あぁ すっかり”舌”がラーメンになってしまった...味噌チャーシューが恋しい...（笑）
確実に3つはいってしまいそうです。
ホンマどこでもラーメンな世界
小樽はミツバチ族な頃
フェリーで下り立った街
かつて北一 って北海道一周なんです
僕らは...
仕事前のランチだったというのもあったけど、北と言えば塩のイメージで。ｗｗ
スープの中にダイブしても善し！
ゆで卵無料の心意気がダイスキになりました（笑）
ラーメンひとつでもコンプリできたのでよかｙった^^
舞鶴ー小樽ってロマン感じます（笑）
30数年前パニアバッグ満載の僕らを
ミツバチ族のニイサン達がすれ違い様 手を振って挨拶してくれたことが昨日のことのよう^^
日頃も僕は味噌派なんです♪
是非次回の北出張では白樺荘へ（笑）