【キッチンの話】ゴーヤのガスパショ（←訂正）

あれぇ？「ガスパチョ」なのに間違えてるーー。と思った　そこのあなた。いいんです、「ガスパショ」で。

そっちはスペイン。こっちはポルトガルなんで。ホラ、ガスパショってココにも書いてありますヨ。

まぁ外国語を日本語で表記すること自体、無理があるってもんですよ。ははは。

 

 

先日、旅行＆帰省から戻ったところへじいちゃんのアポなし攻撃～～。まぁいいんですけどね、いきなりピンポ～ン、でも。

問題は　大量の野菜です。理解できない量買ってきます。

 

キューリ１０本くらい×２袋、小ぶりの茄子８個入り×１袋、ちょっと腐ってそうなトマト×５個、デカいオクラ×８本、万願寺唐辛子７個入り×２袋、獅子唐たーっくさん×二袋、ピーマン１０個入り×二袋、梨１０個、ちょっと傷んでるリンゴ３個。

これで全部かなぁ、まだあったかなぁ。

なんか微妙に似てる野菜が多いんすケドーーー。それともせめて、各一袋にして？じいちゃん！（ハァハァハァ）

 

冷蔵庫にも入りきらないし、どうしようってストレスマクスなところへツレアイがゴーヤももらってきやが　　　た。

 

ピーマンはくたくた煮に、オクラは茹でておかかと醤油で、キューリは２本ゴマ酢和えにして残りはただ斜め切りで朝食事に食べて、茄子は丸焼きにして食べるかな？、梨はデザートで・・・・・・問題はゴーヤと腐りかかったトマトだ。前日、とっても美味しそうなトマトを五個買ったとこだったし。

で、漫画「くうねるまるた」に載っていた『ゴーヤのガスパショ』を作ることにしました。

 

さてやっと本題です～～。

材料、量は「私が使いたかった分」が基本です。

ゴーヤ一本、ニンニク一かけ、腐りそうなトマト五個（無い場合は普通に美味しそうなトマトを使いましょうｗ）、塩、コショウ、オリーブオイル

1. トマトの皮を剥く。（湯剥きでも火にあぶってもいいです。傷んでいるところは・・・もうエエちゅうねんｗ）ザク切りする。
2. ニンニクすりおろし。ゴーヤは種とワタ取ってから粗みじん。
3. トマト、ニンニク、ゴーヤをボールにぶっこむ。塩コショウオリーブオイル入れる。

ここで味を見たら、ニンニクで結構辛かったんですよ。こりゃ子供は食べられないなと思いました。

 

で、そのまま鍋にぶちまけまして、沸騰させてから１分ほど煮てみました。

冷まして更に氷を５個ほど入れてから味を調えました。

 

で、茹でた素麺の上に掛けたら「ポルトガル風素麺」の出来上がり～～

子供らもゴーヤの苦みを苦にすることなく完食しました。おいしかったですよ。

 

 

 

さて、万願寺唐辛子がまだあるんだよな。どうすべ・・・。

 

 

〔追記〕３でツナ缶を二缶入れました。忘れてました。