おもてなし

４０年来の友人が我が家にいらっしゃいました。

久しぶりのお客さま、緊張しましたね（笑）

 

一週間前から骨付き鶏肉を探し、調味料をさがし。。

メニューはこちらです～↓

●参鶏湯

キットを１時間煮込んでスープをとり、鶏肉、ナツメ、にんにく、ネギ、松の実、クコの実などを

入れてぐつぐつと３時間半！

途中でもち米を入れてとろみを出します。

いい匂いの参鶏湯が出来上がりました。

岩塩と黒コショウで各自味付けをしながらいただきましたが、上出来（笑）ほっとしました。

 

●チャプチェ

我が家の定番です。タンミョン120ｇににんじん、たまねぎ、きくらげ、牛肉、にら、ピーマン

で炒め合わせます。

これは作り慣れていますので失敗はなし（笑）

 

●ナムル

小鉢のごはんにナムルとコチュジャンでビビンバにして。

 

●豆もやしとにらの甘酢和え

 

●カクテキとキムチ　手作りです。

初めにできたものは塩分が強すぎて失敗！　二作目です。

おいしかったけれど、ちょっと粉唐辛子が多すぎた

それでも手作りですから塩分も少なく安心な発酵食品。

 

お友達には喜んでもらえてほっと一安心。

 

お食事後にはケーキを。そして５時間！！たのしかったです～

家でゆっくりするのもいいわね。またいらしてねー

 

食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れました。