沖縄の貸別荘 ペンション うみつばめ日記

沖縄県(北部)東海岸(宜野座村)に位置する貸別荘・ペンション海燕の管理人です。沖縄情報・愛犬と自然等etc紹介します

サメだよ鮫!サメの天ぷらだよ~

2010年09月17日 09時44分19秒 | 料理

貸別荘 海燕の紹介CMです
 クリックしてね(画像が見れますよ)
http://cmizer.com/movie/37552

2日ぶりのブログ更新です。
毎日 帰りが夜中の12時過ぎで
なかなか更新が 出来ませんでした
でも 今日から又 頑張りますよ~

ブログお休み中。。。
こんな物に出会ったよ

漁港にて。 クラゲです
たぶん  ハブクラゲだと思います
太陽の陽射しで クラゲの足が縮まってます
縮まっているというか・・・
とけてる?ように見えます

ぎょっなんだこりゃ~

うみんちゅ(漁師)が 網を引き上げたら
サメが かかっていたんです


3匹あげるよ。と言われ。。。

ノンノンノン 3匹なんて無理 無理 無理
唐揚げにしたら 美味しいよ~
とか言われて

せっかくなので 1匹貰うことにしました

さて・・・貰ったのはいいが
これを どう調理するか?
貸別荘のオーナーおじさんに 
まかせる事にしますかぁ

サメをさばいたら 
臭さを取るため 塩をたっぷりかけて
塩もみ。。。
さっと水洗いして。。。
油で揚げて。。。
ジャーン 天ぷらの出来上がりで~す


サメを食べるのは 抵抗がある
不味そうだし 匂いがありそうだし
私は。。。遠慮します

せっかく ボクが調理したのに
一口も食べないのか・・・

なんてオーナーおじさんに言われ
しかたないので 恐る恐る 1個食べてみることに

おっ なんて事はない
白身の魚じゃ~ん
臭さもないし りっぱな魚天ぷらです

ちょっと歯ごたえ有り。
食べてるうちに 気づきました
この歯ごたえは なると巻きだ~って
まさに なると巻きの天ぷらです

初めて食したサメ
でも。。。 2度と食べたくないです
(サメを見てるだけに 抵抗があります)

byうみつばめ
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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ペンションVentoLuce)
2010-09-17 10:47:58
あはは~、サメの天ぷら美味しそうだよ

私は、確か「深海ザメ」だったと思う、
その天ぷらを食べたことがあります

希少なサメのようで、身がとてもふわふわ
と柔らかくて臭みも全くなく美味しかったですよ
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Unknown (うみつばめ)
2010-09-17 11:08:26
ペンションVentoluceさん

深海ザメかぁ~
だから あまり匂いが無かったのかなぁ~
75さん サメの天ぷら食べた事あるんだ~
私は 初めてだったので
それに 実物見てるもんだから
食べてても美味しさが半減しました
サメを見てなかったら 美味しく食べられたと思うけど。。。
返信する
キャ~ (風のこみち)
2010-09-17 12:07:04
凄いサメ 
宜野座はサメからクラゲからいろんな物が
漁港で見る事が出来るんですね
どちらもまだ見た事がないです。

私もサメを見た後はチョット食べるのは引くかも
でも見た目は白身の魚天ぷらと変わらないみたい
臭いもあるの?
返信する
サメですかぁ~!? (マリリン)
2010-09-17 13:54:43
漁港には色んなものが上がってくるよネ
私もサメを見た事あるよ
でも食べた事はない
見た目白身の魚天ぷらとかわらないのとサメだと聞かなければ食べれるかも
なかなか食べれないと思うからとても貴重な物を食したんじゃない
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Unknown (うみつばめ)
2010-09-17 20:37:58
風のこみちさん

初めて食べたサメの天ぷら
臭さは無いですよ
どっちかって言ったら カマボコみたいです。朝の宜野座漁港は 結構面白いよ
いろんな生き物に会えますよ 
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Unknown (うみつばめ)
2010-09-17 20:40:30
マリリンさん

確かにサメだと言わなければ
まぐろの天ぷらだと思うかもしれません。
現にオーナーおじさんの 友達にあげたら
サメだと最後まで分からなかったよ
返信する
こんばんは (キッツCat)
2010-09-17 22:02:44
2度と食べたくないで笑っちゃったわよ(^▽^;)
歯ごたえのある食べ物は好きだから
あたしはハマるかも^^
サメをみたらわかんないけどww
フィッシュバーガーにしたら美味しかも(^^)v
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おはようございます~ (kazuki)
2010-09-18 08:31:49
う~ん
サメですか?
でも、やっぱり美味しそうですよ・・・
白身の魚に見えます

ただサメと聞くと、食べれないかもです~
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Unknown (うみつばめ)
2010-09-18 20:26:29
キッツCatさん

オーナーおじさんのお友達に、サメだと言わずにあげました。
そしたら 美味しい美味しいと食べてましたよ匂いも癖もないので はまる人は、はまると思います。まるでカマボコです
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Unknown (うみつばめ)
2010-09-18 20:28:59
kazukiさん

私は目の前で 網にかかっているサメを見たもんで。。。ちょっとねぇ~
オーナーおじさんが せっかく調理してくれたので、一応 おっ!意外と美味しいねぇ~と言っておきました。
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