いつも香港から帰国後に後悔するのはワンタンを食べていない事。
このエリアで香港ナビのお勧めの店に。
ハンサンプレイスの12階のこの店は、ミシュラン星獲得の店。
昼時でゲストも多くチト待ちましたが、10分ぐらいで順番が回って来て。
まずは点心は外せなく。
気軽に美味しい点心が頂ける香港はお土産を買うのにもテンションが上がる
訳で。
そうこうしていると待望の物が。
香港人に人気のチョット堅めの細麺のワンタン麺。噂によるとワンタンはわざ
と麺の下にあるようです。
待望のワンタン麺ですが、直球で美味しい！と言うより繊細な味わいを楽し
むのがいいのでしょうか？何度も香港で食べるとこの食感、味付けになれる
のかな？と思いました。
奥が深い香港。まだま修行が足りないと反省した物でした。