年越しそば

また昔を思い出して田舎で食べていた年越しそばのつゆを作ってみる。
鶏がらは「みつせ鳥」のがらがサミットストアーに売っていたので
昨日からゆっくりゆっくり出汁を取っている。


高島屋に入っている「富沢商店」にて打ちまめ」購入。

豚バラ・牛蒡・人参の下ごしらえは完了！
後は午後に大根を切ってOK

カミさんが昨日えらいダミ声で帰ってきた。
どうやら又風邪を引きこんだらしい・・・
今日まで仕事だが大丈夫か・・・