昨日の昼休みに「神田屋」に魚を買いに行き「鯵」と「秋鮭」を買ってきた。 鯵は干物に、鮭は現在塩漬け中！鯵は天気予報を確認せずに行ったので急遽 ピチットシートでの一夜干しに変えました。 鮭の塩漬けは数日後塩抜きをして少し干すかな！
