座布団お野菜は・・・。

前回のブログのお野菜！！！
名前書いてなかったね・・・
コレ何？ってツイッターや、メッセージがけっこうあって♪

ターサイ！！！！！！って言うよ！
ターサイは、中国の代表的な冬野菜で、漢字では「搨菜」と書くそうです。
読めません書けませんの漢字です・・

実は「はくさい」と同じ仲間で、長い葉柄の先に楕円形の葉をつけ、そのかたちがスプーンに似ていることから、別名で「しゃくしな（杓子菜）」とも呼ぶそうです。



ターサイは寒さにあたると風味がよくなり、調理方法もたくさんあり人気の野菜になりそうです。

メイドイン県農

ではその裏側をお見せします・・・



私はお初やったけど、生徒さんの愛情がたっぷり感じられる美味しい野菜でした！