南青山で手の込んだモンブランどうでしょう

南青山にある「インターセクト バイ レクサス カフェ」

トヨタ レクサス🚘✨旗艦店に併設されているカフェ

秋限定 極上のモンブランが頂けます。

テーブルに運ばれてきた

一皿に 写真を撮っても❔に

どうぞっ😊でカシャッ

注文が入る度 こしらえるモンブラン✨

焼きメレンゲに刻んだ和栗を並べ エスプーマした生クリームを重ね

熊本産丹沢栗と茨城産筑波栗のペーストに軽くラム酒をまとわせたモンブランストリングをたっぷり絞り

最後に岐阜県中津川の銘菓 仁太郎の栗お焦げをトッピング。

付け合わせは

ミルクベースのジェラートに甘く煮込んだマロンを贅沢に入れたマロンアイスを。

様々な栗の食感と味と風味を楽しめる一品。

ご馳走さまです😋

ps:本日 昼下がりの羽田空港は

薄曇り⛅
唯一 羽田空港で見られる

退役間近のオーストラリア カンタス航空のボーイング747✈️

一番奥の頭を隠した

ルフトハンザドイツ航空の

ボーイング747✈️

人生で一番お世話になった思い入れのあるシップ✈️

出発前のAPU(補助動力装置)の音が耳に残る🎧

旅立ちのその日まで。

ご安全に🍀