弥生軒

神保町から日本堤へ向かい、予約時間ぴったりに到着しました。

ん？

　

えっ。後で調べると、水曜日から休業となり、予約客には電話連絡があったそう。前回会計後に予約した時のことを思い出すと、希望日時を伝えた後に連絡先も言おうとすると、店主さんの「電話番号はいいよ、いいよ。こっちで前の予約のを調べて書いておくから。」というご配慮が、その後の多忙さのせいによって裏目に出てしまったようです。

　

南千住駅へ向かう途中、５００ｍｌの缶ビールを２本飲み干しながらこの後どうするか必死になって考え、我孫子駅で途中下車することに。入店すると店内はほぼ満席で、席が空くまで調理が一時中断するほど。数分待って食券を提出し、調理が始まりました。

　　

唐揚（２ヶ）そば。

　

以前は２ヶ入は売切れのことが多かったのですが、今回は購入出来ました。ただ、唐揚は以前よりも一回り小さくなったように思えました。

　

カリッとした衣に包まれた胸肉はしっかりと味付けされて、作り置きだったこともあってか強めの歯応えを持っていました。２個目は衣がしなっとしてしまうも、汁にどっぷりと浸して食べました。

　

さっと数秒茹でられただけの蕎麦は白っぽく見えました。

　

唇だけでも噛み切れそうな位に軟らかく、どこまでも均一の食感でした。蕎麦の風味は、まぁという感じです。

　

卓上の七味を散らして。

　

汁は熱々で、かつお出汁が存分に感じられる甘めの味わいでした。

　

青々しさを持っていたねぎ。

　

５分強で完食。若い女性も散見される店内を後にし帰路に就きました。