ラーメン二郎三田本店 昼の部

　平日、有給休暇を取得しての訪問です。ＪＲ田町駅から徒歩でお店へ向かいます。

　　

　１１時過ぎの到着で裏口付近までの並びでした。１１時２０分頃に麺上げが総帥から長身助手氏へ交代となりました。
　もう１人は恰幅の良い神田神保町店助手氏です。

　　

　並び中、ポスターが新しくなっていることに気が付きます。

　　

　いかにも共産党と言う感じの風貌の方々ですね。

　　

　特にこの方。

　　

　着席後神田神保町店助手氏より、「増しますか？」との確認があり「お願いします。」と返答しました。久しぶりの長身助手氏のラーメンです。
　ぶたダブル大ラーメン、大蒜。

　　

　麺丼です。野菜が高く盛られかなりの標高です。

　　

　　

　　

　量はこれ位です。以前に比べて量は控えめです。プリっとした食感で、表面がツルッとしていたせいか、スープとの絡み方が弱い気がしました。

　　

　　

　野菜丼です（総帥はサブ丼と呼んでいました。）。豚と野菜が入っています。

　　

　　

　豚です。薄めに切られたものが、数えきれない程入っていました。全体的に脂身が少なく、噛み応えのあるものやパサつきのあるものが目立ちました。

　　

　バラ肉でなくとも、このような形状になるのですね。

　　

　端豚は、少し血の嫌な味がしました。冷めていたので余計そう感じたのかも。

　　

　　

　　
　
　この豚はしっとりとして美味しかったです。

　　

　野菜です。いつもよりシャキシャキとした食感で冷えています。麺丼と野菜丼のを合わせるとかなりの量です。

　　

　麺を野菜丼に移すことで冷まし、つけ麺風に食べます。

　　

　１８分で完食です。

　　

　　

　豚も野菜も冷めているので、こちらのスープもすっかり冷めてしまい、油がかなりきつく感じます。
　　
　　

　慶応大学付近の桜です。こちらも満開間近です。