ジーエス

2019年03月08日（金）
カツカレー（ロース）

用事があって行った
虎ノ門界隈は
近隣オフィスで働く人々の
ランチで
賑わっている

カツとカレーの店
ジーエス
は
私は存じませんでした
が
洋食店の有名シェフ
が
手がけたお店
だそう



カツカレーも
大好きなので
いざ

カウンターのみの店内
入ってすぐの券売機で
ロースカツカレー
の食券を買って
着席

超いい香り

カレーの上に
謎の粉が
漂流している



くんくん
ぺろぺろ
してみたら
どうやら
魚粉
らしい

混ぜないと
沈まないので
最初っから混ぜるも
味変のために活用するも
食べる人しだい



その他
ご飯の端に盛られている
付け合わせからも
工夫を感じるし
テーブルには
なんと
ガリまで



最初っから
おいしいけど
好ましいアクセントを
自分で選ばせてくれる
余裕

カレーは
しっかり&すきっり
だけど
こってりしていないので
カツにも合う予感



カツの厚さ
は
さすが

これはなんとも
魅力満載



そして
そのあと
観に行った表参道の
幡野広志さん
の
写真展
も
魅力満載



この一皿になるまでに関わった
すべての命を想って



いただきます



ごちそうさま