初物

天気よし、散歩はパスして庭仕事。

伸びた枝の剪定や雑草取りなどなど・・・

暑いのでランチは今シーズン初めての冷やし中華にしようと準備中に

農作業から帰った夫は初物のキュウリと茄子を収穫していた。

初生りなので小さいけど新鮮そのもの。

キュウリ無しよりあった方が断然美味しい。

早春に種をまいて苗から育てています。

キュウリはとげとげが多い品種をリクエストしてみました。

夏野菜のシーズン突入で収穫が待たれます。

2階ではイチゴを収穫。

巷に食べ物が豊富らしくまだ鳥の食害はない。

可愛いイチゴだけど甘さが今ひとつ足りない。

綺麗に洗ってへたを取り冷凍保存することに。

量が多くなったらジャムにすることにしました。

さっき激しい雨だったけど、短時間で済み風が涼しい。

サッカーワールドカップを見据えた前哨戦のパラグアイ戦。

4：1で快勝でした。

らっきょうとニュージーランド産林檎

今年もらっきょうや生梅を見かける季節になりました。

月一度の検診後のショッピングで。

一袋だけ購入し午後から漬けることに。

一袋1kgだけなら綺麗にするのもあっという間。

塩漬けにするのは30分だけ、熱湯につけて熱いうちに熱々の甘酢に浸けて。

冷めてから冷蔵庫で保存。

塩漬けや本漬けは面倒なのでこの簡単漬けがお気に入り。

ひと月後には美味しくなるはずです～

南半球は秋から冬へ。

そろそろニュージランド産の林檎が出回るころかな。

ジャズ林檎は売っていず「ロイヤルガラ」と言う初めての品種を買ってみた。

ジャズ林檎より更に小粒な気がする。

ひとつ食べてみるとシャキシャキした歯ごたえがあり美味しい。

控えめな甘さだけどまずまず美味しくて嬉しい。

山椒の実収穫

このところ庭に出るたびに気になっていた山椒の実。

大きくなって収穫時を少し過ぎている気がして。

散歩はパスして収穫することに。

木が大きくなっているので高い所は夫にお願いして。

収穫しながらふと見ると、ふわふわした何かの植物の種が葉の上でゆらゆら。

どこから飛んできた種か、地面に落ちると何が生えてくるのか・・・

二人で収穫した新鮮な実。

計ってみると128ｇでした。

15分間塩茹でにして、水にさらして冷凍保存しました。

一年間大事に料理に使います。

茹でている時は山椒の香りに包まれて幸せ感いっぱい。

宅急便その1．

毎年注文する新茶、注文が少し遅くなったけど届いたので冷凍保存。

新茶の香りを楽しみながら、年末頃までは持つでしょう。

宅急便その2．

3種類の香辛料、比較的なマイルドな辛さの韓国産唐辛子粉。

送料を無料にするために他に必要なものを考えてみた。

欲しいものがあったのを思い出して注文。

ガラムマサラとカイエンペッパー。

これで送料は無料に！

ストックが切れていたガラムマサラとカイエンペッパーはカレーの香辛料。

今夜の夕食はスパイシーなカレーにしました。

今そら豆の収穫時、韓国産唐辛子粉が必要なのは豆板醤を作るため。

明日の午後は豆板醬作りの予定です～

季節外れの紅玉ジャム

2階の冷蔵庫の中に紅玉りんごが眠っていた・・・

劣化したところを取り除きジャムにして味見すると

レモンを沢山いれて甘酸っぱくしたので美味しい。

捨てずに済んで良かった！

ジャムの在庫が減っていたので嬉しい。

ペンステモン・ハルディン開花。

葉と茎が銅葉色が特徴。

去年花友から頂いた赤花のペンステモンが開花。

花がふっくら葉は緑色。

そろそろ山椒の実を収穫する時期。

冷凍してある去年の山椒の実でちりめん山椒を作ったので

山椒の若葉を刻んでプラスしてご飯に混ぜ簡単山椒ご飯に。

山椒の香りが口に広がって食が進むご飯。

玄米小豆ご飯が基本なので、たまの白米はより美味しく感じます。

洗濯日和

スッキリ晴れたので毛布や冬物衣料を洗濯したり布団を干したり多忙。

葉がフサフサと茂ってきたアスチルベとキクザキイチゲの間のヤマブキソウを救出したい。

アスチルベの葉の陰でひっそりと大きくなれず花が咲かなくなってしまったヤマブキソウ。

この場所では成長できないので移植しよう。

午前中は陽が差し午後は日陰になる場所がベスト。

ヤブランを移動してここにしたい。

ヤマブキソウにとっては何度も移動して災難だけど。

半日陰の場所、ここが気に入って欲しい。

来年は花が見られたら嬉しい。

ヤブランも隅に移動して捨てずに済みました。

4輪の花が全開した八角蓮。

マイヅルソウはそろそろ咲き終わり。

この子もベストの場所を探したい。

息子の嫁みっちゃんから欲しいと頼まれたムスカリとクリスマスローズと

バイカカラマツ。

赤花イチゴのトスカーナとアスチルベは貰って欲しいと押し売り。

タイミングよく湯河原の兄宅から届いたニューサマーオレンジ。

蜜柑の蕾入りなので早速活けて。

夕方来た息子に半分持たせます。

息子と三人で近くのしゃぶ葉へ。

しゃぶしゃぶとお寿司が食べ放題に飲み放題もプラスして。

遠くからご苦労様、とりあえずのビールで乾杯。

実家に帰ってもPCでリモート会議したり忙しそう。

鉢物と菜園の野菜を準備して、明日は早朝に帰るようです。

春の手仕事、山椒味噌作り

雨が上がり庭に出ると山椒の緑が眩しい。

葉が柔らかいうちに山椒味噌作りをしようかな。

小さな可愛い花が沢山咲いて、根元に小さな実を付けている。

実を付けている枝を避けて剪定しながらチョキチョキ。

とげがあるので気をつけて。

枝付きなので少し多めに。

大きな枝を取り除き綺麗に洗って水分を飛ばす。

葉の固い芯を取り除くのは根気のいる単純作業。

柔らかい葉だけになれば、ここからはフードプロセッサーの力を借りて。

山椒の葉とクルミを一緒に細かく。

すり鉢に移しまったりするまで摺、味噌と砂糖を加えてまぜまぜ。

熱湯消毒した瓶に詰めて完成。

今日も筍を煮たので～

すり鉢に残っている山椒味噌を柔らかい端の部分を和えて一品に。

≪分量≫
山椒の葉　　50ｇ
クルミ　　　60ｇ
味噌　　　　500ｇ
三温糖　　　200～250ｇ

冷蔵庫で保存すれば一年間は春の味を楽しめます～

恒例の春の手仕事でした。

goto イート

名残り桜を眺めながらプールへ。

桜を満喫した日々だったけど終わりかと思うと寂しい。

桜前線は北へ向かうので、どこかでまた見られるといいな。

今日は800mのスイム、体重はほぼ元に戻って身軽になった。

プールの帰りにローソンへ。

旅先でもないとコンビニはあまり行かないけど。

埼玉県のgoto イートプレミアム付き食事券の追加購入のお知らせメールが届いていた。

昨日申し込みをしたので、引き換えにローソンへ。

前回まではファミリーマートが取扱店だったのに撤退したらしい。

今回からローソンに変わっていた。

ローソンで手続きすると、4枚綴りで印刷されていた。

前回までは一枚ずつ印刷していたので、凄く時間がかかり列に並んだのに。

今回は追加だからなのか誰もいずすぐに決済出来て簡単だった。

使用期限は5月末までに使い切らねばならない。

きっと楽勝で使い切れる予感がする。

たまの外食を楽しみたい。

ガラスの器に消臭剤の「無香空間」を入れて部屋の匂い消しにしている。

そこに少し水を入れて庭の小さな花を挿してみた。

玉が乾山の役割をしてぐらつかずいい感じ。

消臭剤の効き目は落ちるかもしれないけど遊んでみた～

何年か前、100均で水を入れるとゼリー状の玉に膨らむのがあったのを思い出した。

今も売っているのかな？

確かピンクやブルーとか色が付いていたような・・・

桜雨

昨日の朝のこと、

毎朝起きるとすぐにスマホを充電する。

充電しようとすると充電器がない・・・

あれ？　ホテルに忘れたのかな。

最近よく忘れ物をするので気をつけて点検したつもりなのに。

またやってしまったよう・・・

ホテルに電話すると保管してあったので、着払いで送って貰うことに。

ありがたいことに今朝一番で着いたので早速充電。

昨日一日使い過ぎないように気をつけていたので44％残っていた。

次回は本当に気をつけよう・・・(*^-^*)

冷たい雨降りだけどプールへ出かけた。

体重計に乗ると増えていたのは700ｇ、あれ少ない？

あんなに食べたのに思いがけずに増加が少なかった。

気を良くして1000ｍのスイム。

雨降りなので比較的スイマーが少なくて。

気温が低く冷たい桜雨。

誰もいない公園を歩いて。

雨で散り始めた花びら。

明日も冷たい雨降りらしい。

まさか雪が・・・

冷たい雨降りと覚悟はしていたけど、ふと外を見ると何と雪に。

一時真っ白になったけど積もらずに済んで良かった。

真冬の寒さだけど節電の呼びかけなので、日中は厚着して炬燵だけに。

足元が暖かければ何とか凌げる。

テレビも付けず読書と数独にも飽きて～

炬燵で何かすることを考えてみた。

超ミニのペットボトルカバーを編んでみよう。

250mlの小さなサイズなのでどのカバーも緩すぎる。

サマーヤーンの残り糸でピッタリサイズに編んでみた。

ちょっと出かける時に超ミニサイズが便利で愛用～

大学3年生の孫が留学のために、昨日サンフランシスコに出発。

早朝、無事に到着したとのこと。

コロナ禍がなければ2年前に行くところだったのに中止になって。

昨年も行けず、ようやく念願かなって実現。

ショートステイ先は70代の老夫婦の家庭らしい。

生憎の円安だけど～　大学生活を満喫して欲しい。

絵手紙

花友から月に一度くらい届く絵手紙です。

素敵なブリキの鉢に巡り合ったので、寄せ植えを作ったそうです。

（昨年の春）

コロナ禍の前は一緒に旅行に出掛けていたのに、2年以上会えていません。

その間時々近況を絵手紙で知らせてきます。

絵心がない私はメールで返信しありがとうと。

A4サイズより少し大きめなサイズでどれも素敵。

気に入ったのは額に入れて眺めています。

今日で蔓延防止等重点措置法が解除です。

感染対策は引き続きしながら、少しずつ行動範囲を広げたい。

とりあえず温泉旅行に行きたいな～