残り少なくなった坊ちゃん南瓜で、簡単なグラタンを作りました～
長期保存が可能だけど、ヘタの部分から少し痛み始めていた坊ちゃん南瓜。
明日から出かけるので、夕飯の献立に入れました。
痛み始めた部分を切り落とすと、ちょうど南瓜グラタンにしたいサイズに。
タネをスプーンでくり抜いて、ラップをして電子レンジで加熱。
南瓜を器に使うので、外側部分を残して南瓜の柔らかい部分をスプーンで取出し、
玉ねぎとベーコンを炒め、取り出した南瓜も加えて塩コショウ。
これを南瓜に詰めてピザ用チーズをトッピングして、オーブントースターで焼くだけ。
ホワイトソースを使わないのでヘルシーに。
超簡単南瓜グラタン風で、しかも美味しい～
半分にカットして、半分ずつ戴きました～
南瓜の違った食べ方、しかも簡単～ 分量などは超適当でも大丈夫。
南瓜も甘みがあるし、カロリーが高くなる食べ方なので、夕食のご飯は抜きました。
明日から出かけると言うのに、またまた～ 大型台風が日本列島に近づいています。
出発の飛行機は影響がなさそうですが、留守宅が心配です。
倒れそうな植木鉢は玄関や室内に入れたり～ 対策を講じて出かけます。
息子一家に誘われた海外旅行で、息子たちはもう昨夜出発で現地に到着しています。
私たちは2日遅れて出発、現地では2日ほど一緒に行動出来ます。
ず～っと一緒より、少しだけ行動を共にするのもいいかなと。
娘たちはすごく仕事が忙しくて、休暇どころではないので参加しません。
女の子の孫は中１と小４なので、簡単な俵型のお手玉を作りお土産に。
（作り方は俵型と同じ、サイズをころっとした可愛い形になるようにしています）
長さ20ｃｍ幅10ｃｍ、小豆 40ｇ
中表に輪に縫い合わせ、上の１辺を縫い絞り表に返し、下の１辺を絞る前に小豆を入れて、
縫い代は中に倒しながら絞ります。
中から小豆が出ないように外側から糸が見えないように補強して絞ります。
同じホテルにしたので、ちょっとした時間に出来るかな～と。
今の子はお手玉遊びなどしないでしょうね。
でも脳が活性化するなら、勉強の合間にいいんじゃないのかしら。
ちょうど連休中でもあるけれど、孫たちは中学校も小学校も秋休みで学校が休みなのですって。
ずる休みではないのでご安心を。
秋休みに合わせての旅行です。
ミステリーツアーではありませんが・・・ 行く先は～ さてどこでしょう？
出来ることなら現地から簡単なブログアップしたいと思っています～