花好きグランマの独り言

いつの間にか大好きな季節到来。
控え目な花、地味な花など山野草が大好き。
まるで私のよう? 孫も登場します。

干し野菜

2020-09-15 20:36:43 | 花・植物
夏野菜の収穫はそろそろ下火だけど、秋ナスは絶好調。

身がしまって美味しい秋ナスだけど、お肌が茶色っぽくなって見栄えが良くない。

自家製で料理するには問題ないけど、ひと様には差し上げられない。


収穫が多すぎて二人では食べきれないので、干し野菜にすることに。

天気が微妙だけど、日当たりのよい軒下で干してみよう。



茄子10本、ゴーヤ2本、ピーマン10個、小さな茗荷沢山。




月に一度の検診でクリニックの予約が12:15。

バタバタと忙しいのでプールはお休み。

帰りが遅くなるので、早めに軽いランチを。


ゴーヤのヘルシーお焼き。

ゴーヤ小 1本、卵 1個、小麦粉 大さじ1、ピザ用チーズ 少々。

小麦粉を少なめにした分、ピザ用チーズでまとまる様にこんがりと焼きます。

急いだので焼く前に、薄切りしたゴーヤを1分だけチンして加熱しておく。



塩気なしでもチーズ味で美味しいけど、甘味噌をつけて。


山椒味噌、梅味噌、唐辛子味噌の3種類の甘味噌で。

道の駅で買ってきた「おぜの紅」という林檎。
初めてのリンゴなので、期待したけどまあまあかな。
味は美味しいけど果肉が柔らかいのが残念。


12:15予約で半年に一度のMRIです。

何度もやっていて慣れているのに、始まって1分もしないうちにMRIが停止。

「頭に金属付けてないですか?」反応があって停止したらしい。

いつもヘヤ―ゴムだったので、金属の髪を止めを外すのをすっかり忘れていて・・・

正直に反応するのですね。

小さな1.4mmの動脈瘤の大きさに変化はなく問題なし。

しばらくは安心していられそう。



夕方までデッキに出しておいた干し野菜。

かなり量は減ってきたけどまだ生乾き。


所により雨の予報があるほど、陽射しが弱いので仕方がない。

室内に取り入れ、明日もう一日干せば完成でしょう。


冷蔵庫の野菜室にかなりゆとりが出来ました~