ようちゃん@ちばらき

ちばらきは千葉県と茨城県の県境地域。利根川と地平線の向こうに見える筑波山が郷愁を誘う今日この頃。

TERZINA(リストランテ・テルツィーナ)

2009年02月09日 | ちばらきボーノ
ちょっと早いかな・・・妻とバレンタイン
ランチをお洒落なイタリアン・レストランで過ごしました。
 
リストランテ・テルツィーナ
■住所:札幌市中央区南2条西1丁目アスカビル2F TEL:011-242-0808
■営業:ランチ11:30~14:00 ディナー18:00~21:30

苺のスープとモッツァレラ、黒オリーヴのパウダー、
トマトのパンと自家製バター。
 
いろいろなカリフラワーの生ハムマリネ ミモザ風サラダ、
色鮮やかなビーツのポタージュ 牛乳のカプチーノとピンクペッパー。
 
サルデーニャ産ボッタルガと大根のアーリオ オーリオ 
イカ墨を練りこんだ極細タリオリーニ、
仔牛ロース肉と共働学舎のラクレットチーズのインボルティーニ 
シンプルなトマトソースとマコモ茸を添えて。
 
チョコレートのティラミス、いろいろな味の自家製チョコレート(抹茶、トマト、
メイプル、赤みそごま、しょう油きな粉、苺、黒ごま、エスプレッソ)