今日もきれいな夕焼けでした。
ブロ友のmcnjさんが「ゴーヤリングの豚ミンチ煮」を作られたの
を見てゴーヤーなら真似してやってみるかと思ったのですが、手順
が幾つもあって丁寧に行程を経て作られています。
不精者の私は焼いちゃえば簡単と思って、やってみました。
最初はmcnjさん風と2通りの作り方をしようと思っていましたが、
つい、簡単な方に流されました
作り方
ゴーヤーを輪切りにしてワタをくり抜きます。
沸騰したお湯に入れて、3分茹でました。
ザルに空けて冷まします。塩を吹きかけてシャカシャカ混ぜました。
中に詰めるタネを作ります。
ゴーヤーのワタ、硬い種は抜いて粗微塵切りにします。
ニンジンを微塵切りにして、レンジに1分30秒掛けました。
あと、豚バラの粗微塵切り、ネギ、オクラも同じようにしてボールで混ぜます。
卵、塩コショウ、小麦粉一握りを加えて混ぜました。
冷ましたゴーヤーをボールに移して小麦粉を振りかけ、全体に回るように
してから、まな板にラップを敷いて、粉を振り並べました。
詰めました。
粉を振りました。
フライパンに油を引いて両面をコンガリ焼きました。
結構美味しいです。
mcnjさんが煮物にされたのはこちらです。
お出でいただきありがとうございます。
✿…･*゜'*,…。✿。.*…: ✿…･*゜'*,…。✿
パン型の聖書の言葉入れより
今日の1枚
もし、私たちが自分の罪を言い表すなら、神は真実
で正しい方ですから、その罪を赦し、すべての悪から
私たちをきよめてくださいます。
Ⅰヨハネ 1:9
