今日は定休日
朝から私は我が家の大掃除をし、旦那様は胚芽白米を精米しに店に行き、昼からは二人で機械場の掃除です
機械の中から大きい石が出てきました
この石で、お米を精米します
普通の精米は、お米同士で擦り合わせての精米ですが、胚芽白米の機械では、石を用いての精米となります。石と網の間に玄米を流し縦に流れながら、石で玄米を削ります。石で擦るため、熱をもちにくくお米の水分が失われず一定に保たれるということです。
なるほど・・・勉強になりました
朝から私は我が家の大掃除をし、旦那様は胚芽白米を精米しに店に行き、昼からは二人で機械場の掃除です
機械の中から大きい石が出てきました
この石で、お米を精米します普通の精米は、お米同士で擦り合わせての精米ですが、胚芽白米の機械では、石を用いての精米となります。石と網の間に玄米を流し縦に流れながら、石で玄米を削ります。石で擦るため、熱をもちにくくお米の水分が失われず一定に保たれるということです。
なるほど・・・勉強になりました