昨日の続き

今頃のシイラには卵があります

これをゆっくりつぶれないように切る

これを茹でるとはじけて花が咲きます

お湯を捨て、この状態のを醤油、みりん、酒、砂糖で味付けして煮込みます

日持ちには濃いめの味にします

明日は孫と大昆虫展？に行く予定です